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기자가 28일 중국 서남부 도시 곤명에서 진행된 제5기 세계감자대회에서 요해한데 의하면 유엔 식량및 농업기구의 통계에 따르면 지난해 중국에서는 450여만 헥타르에 감자를 재배하여 6680여만톤의 감자를 생산하여 세계 제 2위를 차지했으며 중국은 이미 감자대국으로 되였습니다.
중국 농업부 해당 책임자의 소개에 의하면 감자는 이미 중국 농업의 7대 주요한 농작물의 하나로 되였습니다.
50여년래 중국에서는 170여 가지 감자 품종을 육성했는데 최근에 배육한 새 품종은 감자가 크고 식용품질이나 가공품질 등 면에서 이전에 생산하던 품종보다 현저한 개선되였습니다.
농업부 관원은 최근 중국 감자의 80%가 신선한 감자로 사용되거나 사료와 전분가공에 이용되며 발전한 나라에 비해 중국의 감자는 가공비례가 낮고 감자칩과 같은 고급가공 산품도 매우 적다고 했습니다.
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