지혜를 샘솟게 하는 호두

예로부터 동형동치(同形同治), 동물동치(同物同治)라는 말이 전해 오고 있는데요. 즉 간이 약하면 간을 먹고 심장병에는 소나 돼지의 심장을 먹는다는 뜻이겠습니다.

호두는 껍질의 주름이라든가 속에 있는 살의 모양이 뇌와 비슷합니다. 그래서 호두를 먹으면 뇌의 병과 뇌의 노화를 막는데 도움이 된다고 합니다.

호두에는 뇌세포의 피흐름을 좋게 하여 기억력을 높이고 치매와 뇌졸중 예방에 도움을 주는 성분이 많이 들어있습니다.

옛날에는 과거라는 관리를 등용하는 제도가 있었는데 응시자들의 기억력을 높이고 머리회전을 원활하게 하기 위해 남몰래 호두를 먹었다고 합니다.

기억력을 높인다는 것은 피흐름을 좋게 하고 뇌의 활성을 높여 뇌의 노화를 막는 다는 것입니다.

호두성분의 70%는 지질인데 그 안에 기억력을 높이혹 장수효과가 큰 리놀산과 리놀렌산 등 불포화지방산이 많이 들어있습니다.

이런 지방산들은 피속의 콜레스테롤함량을 낮추고 혈관의 탄성을 좋게 하며 피를 항상 맑게 하여 혈전을 막고 뇌와 심장을 보호합니다. 또한 호두에는 비타민E가 많습니다.