허약하고 몸이 찬 체질의 노인은 체내에서 생기는 열이 적고 얼굴색이 정상적인 사람들에 비해 창백함으로 응당 온열성 과일을 선택해 먹어야 합니다. 이를테면 려지, 용안, 석류, 앵두, 야자즙, 유련, 살구, 밤, 호도 등입니다.

몸이 실하고 몸에 열이 많은 노인은 만일 대사가 왕성하고 교감신경이 우세를 점하며 쉽게 열이 나고 늘 낯색이 벌거스름하고 입과 혀가 마르고 찬 것을 마시기 좋아하며 쉬사리 갑갑해나고 늘 변비증이 있는 노인은 응당 찬 성질의 과일 이를테면 바나나, 수박, 배, 참외, 기이과, 망과, 연뿌리, 토마토, 오이 등 과일을 먹어야 합니다.

허약하거나 실한 노인들은 평화류의 과일 이를테면 포도, 파인애플, 모과, 사과, 야자살, 배, 향귤, 은행, 오얏 등 과일을 먹어야 합니다. 매일 사과를 조금씩 먹어야 합니다. 연구에서 밝혀진데 의하면 사과에 함유된 비타민에는 용해성 섬유가 비교적 많이 들어있어 심뇌혈관병 환자들에게 각별히 유익하다고 합니다.

하지만 일부 노인들은 어떤 과일은 많이 먹지 말아야 합니다. 사과 ,배에는 대량의 당분이 함유돼 있으므로 당뇨병과 신염을 앓는 노인들은 많이 먹지 말아야 합니다. 바나나, 하밀참외는 타리움염이 비교적 높으므로 신염, 부종이 있는 환자들은 많이 먹지 말아야 합니다.

수박, 배 등 찬 성질이 있는 과일은 지레, 위가 허한 환자들은 많이 먹지 말아야 합니다. 파인애플에는 파인애플 단백효소가 함유되어 있어 노인들이 많이 먹으면 파인애플 과민증에 쉽사리 걸리게 됩니다.

그리고 감에는 대량의 교질페놀이 함유돼 있어 많이 먹으면 변비증이 심해집니다. 감귤은 뜨거운 성질을 갖고 있으므로 많이 먹으면 열이 성하게 됩니다.