고추는 남아메리카가 원산지인데요. 15세기 말에 콜롬부스가 유럽나라들에 가져 간 것으로 하여 온 세상에 퍼졌습니다.

고추에 포함된 매운 성분에는 카프사이신 및 그와 구조가 같은 디히드로카프사이신, 노루디히드로카프사이신 등이 있습니다.

이 고추는 에네르기대사를 항진시키고 효과있게 에네르기를 만들어 내면서 지방을 연소시킵니다.

고추를 적극적으로 섭취하면 몸이 쉽게 실해지지 않습니다.

여윈다는 것은 몸의 여분의 지방을 연소시켜 몸안의 지방을 줄이는 것과 관련됩니다.

카프사이신을 많이 섭취시킨 쥐는 운동지구력이 높아집니다.

고추를 먹으면 피곤치 않은 상태에서 운동이 잘 됩니다. 그것은 당질이 잘 연소되기 때문이라고 하는데요.

그리고 운동이 끝난 다음 지방이 잘 연소됩니다. 즉 적은 연료와 산소로 최대의 에네르기가 생깁니다.

고추에 있는 쓴맛성분인 카프사이신은 지방을 분해하고 에네르기대사를 강화하며 면역기능을 강화하는 등 여러가지 생리적활성작용을 합니다.

또한 고추에 있는 카프사이신은 대탐식구를 만들어 내여 암세포를 억제합니다.

적당한 양의 고추는 위벽도 보호합니다.

고추차는 피흐름을 개선하므로 냉증치료에도 좋습니다. 고추차는 고추 2~3개를 3분동안 끓여 만드는데요. 매운맛의 조절은 고추량을 늘이든가 끓이는 시간을 5~7분 더 연장하는것으로 합니다.

고추차는 끓인후 냉장고에서 1~2일 보관할수 있습니다.

<간주>

계속해 건강에 유익한 빵요리에 대해 말씀드리겠습니다.

일반적으로 빵의 원료로는 밀쌀을 들수 있는데요. 밀쌀 그자체는 완전무결한 건강식료품입니다.

매일 밀밥을 먹는 사람은 건강하고 힘이 세며 오래 살수 있습니다.

밀쌀을 가루내여 흰빵을 만들려면 밀쌀에서 두가지 기본성분 즉 밀껍질과 눈을 없애버리게 되므로 흰빵은 좋지 않습니다.

밀쌀을 가루로 만들지 않고 타개여 가공하면 더 좋은데요. 그것은 빵속에 낟알에 함유되어 있는 모든가치있는 것 특히 당뇨병치료에 좋은 조섬유가 많이 들어있기때문입니다.

흰쌀에만 매달리는 것은 겅강에 해롭습니다.

흰밀가루만으로 만든 식품은 검은 밀가루식품보다 좋지 않습니다.

흰사탕, 흰밀가루, 흰쌀은 검은 사탕, 검은 밀가루, 현미보다 못합니다.

녜. 때문에 한가지에만 매달리지 말고 골고루 먹는 것이 건강에 유리합니다.

오늘은 건강에 이로운 고추와 건강에 유익한 빵요리를 소개해드렸습니다.

이상 건강지침이었습니다.

(번역 편집: 임봉해)