1. 식사시간

일반적으로 기상하여 20분내지 30분 지난후 아침식사를 하는 것이 가장 합당하다. 이는 이 시간에 식욕이 가장 왕성하기 때문이다. 이밖에 아침식사와 점심식사 시간을 4시간 내지 5시간쯤 사이두는 것이 좋은데 즉 아침식사 시간을 7시내지 8시 사이로 하는 것이 가장 합당하다. 만약 아침식사를 너무 일찍하는 경우에는 식사양을 늘리거나 점심식사시간을 앞당겨야 한다.

2. 영양균형

기본요구는 주식과 간식의 평형, 고기와 채소 평형을 잡아야 하는 것이다. 전분이 들어있는 음식 예를 들어 빵, 죽 등을 먹어야 한다. 아침식사에 제공되는 열량(카로리)은 온 하루 열량의 30%를 차지한다. 또한 일정한 단백질, 예를들면 달걀, 고기, 두부류 식품을 먹는 것이 좋다. 또한 비타민류 음식도 홀시할수 없다.

3. 수분보장

아침식사에 적어도 500미리리터의 수분을 흡수해야 한다. 이는 소화에 이로울뿐만아니라 신체수분보충을 하여 혈액농도도 내릴수 있다. 기상후 꿀물 한 컵 혹은 끓인물 한 컵을 마셔 장과 위를 보호하는 것 역시 양생 비결중의 하나이다. 만약 아침운동을 진행할 경우 먼저 물을 마시고 운동해야 한다.

4. 소화에 이로와

아침 기상후 많은 사람들은 식욕이 강하지 않아 소화능력이 약하다. 하여 아침식사는 반드시 소화에 이롭고 영양이 풍부한 음식을 택해야 하며 너무 기름진 음식은 피해야 한다.

(번역 편집: 임봉해)