(사진설명:눈의 노화를 예방하는 맥주)

백내장을 비롯한 눈의 노화현상은 주로 활성산소에 원인이 있습니다.

수정체는 사진기의 렌즈와 같이 빛을 통과시키는 역할을 하는 무색투명체입니다.

사람의 노화되는데 따라 눈수정체의 세포에서도 노화현상이 일어나는데 이때 수정체속에 스파옥사이드아니온라디칼, 하이드로라디칼과 같은 활성산소가 생기면서 세포가 급격히 산화됩니다.

이와 같은 산화현상으로 백내장이 생겨 수정체가 흐려지고 심하면 보지 못하게 됩니다.

최근에 눈의 노화를 막는데서 맥주를 중요하게 보고 있습니다.

맥주는 5천년전부터 마셔 오는 오랜 음료입니다.

고대에짚트에서는 영양가가 많은 음료인 맥주를 병치료와 예방에 이용했으며 중세기 독일에서는 병에 걸린 사람들에게 맥주로 만든 국을 먹였습니다.

인류역사와 함께 맥주의 약효과도 과학적으로 밝혀 지고 있습니다.

맥주에는 10여종의 비타민이 있는데 그중에서도 비타민 B2는 환원형글루타치온으로 작용하여 눈수정체에 있는 과산화수소를 물과 산소로 분해하며 활성산소가 생기지 않도록 막는 역할을 합니다.

활성산소가 유전자를 파괴하며 단백질을 변성시키고 그에 의해 수정체가 흐려 지면서 백내장이 생기게 되는 것입니다.

맥주의 비타민 B2과 핵산은 활성산소에 의한 작용으로부터 눈세포핵을 보호하고 눈의 노화를 막아 줍니다.

백내장을 예방하기 위해 하루에 필요한 비타민 B2의 양으로 환산하여 맥주 300미리리터 정도 마시면 충분합니다.

(번역 편집: 임봉해)