( 一 ) 코코아, 커피, 차 3가지 음료중에서 차 ( 茶 )는 건강문명을 가장 많이 갖추고 있는 음료입니다. 이점은 이미 많은 사람들이 공인하고 있는 바입니다. 차는 비교적 많은 비타민E를 함유하고 있어 현재 세계적으로 공인하는 <노쇠를 막고 수명을 지연 (抗衰延壽) >시키는 가품으로 되고 있습니다.    (사진설명:항상 준비된 다기)

과학적인 연구가 실증한 바와 같이 차는 노쇠를 방지하는 작용이 비타민E의 18배에 달한다고 합니다. 동시에 차는 여러가지 비타민과 미량원소를 많이 함유하고 있어 심혈관병과 암을 방지하는데 효과가 있습니다. 그러므로 차물을 마시는 것은 건강에 아주 유익합니다.

( 二 ) 콩물(豆漿)은 영양가가 아주 높습니다. 콩물에는 콜레스테롤이 함유되지 않았으며 콩의 사포닌은 체내 지방의 산화현상을 저지함으로써 동맥경화를 방지하고 노쇠를 지연시키게 됩니다. 콩물에는 칼슘 등을 함유하고 있어 노인들의 골격퇴화를 방지하게 됩니다. 새로운 연구에서 발견된데 의하면 콩물은 암을 방지 할 뿐만아니라 소화가 잘 되고 흡수가 잘 되기 때문에 몸 보신에 아주 유익하다고 합니다.

( 三 ) 요구르트 (酸?)는 대장속의 균체를 균형 시키는 작용을 할 뿐만아니라 대장속에 유익한 균을 성장시킵니다. 뿐만아니라 해로운 균을 억제시키는 작용을 합니다. 인체내의 해로운 물질의 흡수를 피면하여 질병을 감소시키고 건강을 촉진하므로 건강 장수에 유익합니다.

( 四 ) 포도주(葡萄酒)는 인체에서 비교적 좋은 보건작용을 합니다. 일종 바이러스를 막아주는 보신 음료라 하겠습니다. 전문가들의 검측에 의하면 포도주는 25가지 이상의 영양 성분을 함유하고 있다고 합니다. 특히 홍(紅葡萄酒) 포도주는 심혈관병과 암의 발병을 낮춰 준다고 합니다. 특히 신체가 허약한 사람이나 수면 장애가 있는 사람들과 노인들에게 적합하여 일종 이상적인 보약으로, 보조적인 치료약으로 된다고 합니다.

( 五 ) 식용균( 食用菌) 이란 버섯, 귀나무 버섯과 동충하초 등을 말합니다. 이런 식용균들에는 비교적 높은 여러가지 비타민과 칼슘, 인, 철 등 미량원소를 함유하고 있습니다. 이런 버섯으로 국물을 만들면 영양가가 풍부 할 뿐만아니라 맛도 아주 좋고 인체의 면역력을 높여주어 건강 장수에 일정한 역할을 하게 됩니다.

(번역, 편집, 이정옥) (산진설명: 포도주와 요구르트)