(사진설명:물고기류)

가을은 체질이 약한 사람에게 좋은 기회로 되여 물고기는 보신에서 좋은 수산물로 되고 있습니다. 맛도 좋고 영양가도 높습니다. 하지만 단백질 함량이 돼지고기의 2배에 달하며 우질 단백질이여서 인체 흡수률이 높습니다.

물고기는 풍부한 비타민B1, 비타민B2, 비타민 D 등과 일정한 칼슘, 린, 철 등 광물질을 함유하고 있습니다. 물고기에 비타민 D, 칼슘, 린은 골질이 푸석푸석해지는 것을 효과적으로 예방 할 수 있습니다.

의사들은 물고기를 먹을 때 강조해야 한다고 인정합니다. 그것은 물고기를 식용함에 있어서 식용성과 의료 가치를 따져야 한다는 것입니다.

그럼 아래에 물고기의 의료성과 식용성의 작용에 대해 말씀드리겠습니다.

붕어는 맛좋고 더운 음식에 속합니다. 소변 배출에 이롭고 부은 것을 내려주며 피장을 돕고 젖을 많이 내며 열과 독을 제거합니다. 하여 복수거나(腹水) 젖이 적은 산모(産母), 위하수(胃下垂)등에 적합니다.

칼치는 오장을 보신하고 풍기를 제거하며 기생충을 죽이고 위장이 허약하고 소화불량, 피부가 간조한 사람에게 적합니다. 그리고 이전성 간염, 만성 간염 치료에 보조적 역할을 합니다. 경상적으로 칼치를 먹으면 피부를 윤활하게 하고 피부를 부드럽게 하며 탄성을 유지시킬 수 있습니다.

청어는 기를 돕고 위를 보양하며 습기를 막아 소변을 잘 배설시키며 풍기를 제거하고 번민을 제거하는데 효과가 좋습니다. 청어를 먹으면 기를 돕고 위장이 차고 무좀, 습진, 두통을 치료하게 됩니다. 청어에는 아연, 철등의 위량원소가 함유되여 암을 예방하고 막는 역할을 합니다.

잉어는 맛 좋고 더운 음식에 속합니다. 소변을 잘 통하게 하고 부은 것을 내려주며 기를 돕고 위장을 건강하게 해주며 동맥 소통에 좋아 젖을 많이 내게 됩니다. 주요하게 부증이나 젖이 잘 나지 않거나 태기(胎氣)가 약한 증세에 효과적입니다.

그러므로 바람끼가 있는 환자나 출혈성 질병 환자, 간경화(肝硬化) 환자, 결핵병 환자가 몸에 맞지 않는 물고기를 복용하게 되면 과민이 오거나 여러가지 병증을 유발시키게 됩니다.

(번역, 편집, 이정옥)