(1); 겨울철에 밤을 먹으면 건강에 좋다

(2); 빠나나를 먹는 새로운 몇 가지

겨울이 왔습니다. 밤을 먹는 계절이 또 다시 찾아왔습니다. 지금 밤을 파는 매대에서는 현장에서 밤을 볶으면서 팔고 있으며 따끈한 밤을 사기 위해 줄을 서서 기다리는 고객들을 쉽게 보게 됩니다.

베이징 중의약대학의 영양교연실 주검 선생은 밤은 영양 가가 풍부하지만 먹는 방법을 강조해야 한다고 했습니다.

밤은 대량의 전분과 풍부한 단백질, 지방, 비타민을 함유하고 있습니다. 밤은 맛이 좋을 뿐만아니라 위장을 돕고 신장을 보신하며 위를 건강하게 해 주고 근육을 건강하게 해주며 혈액을 활성시키며 부기를 가라 앉히는 역할을 합니다. 밤은 또한 신장이 허약하여 허리가 쑤시거나 소변이 많고 위가 허약하고 냉하여 초래되는 설사에 좋으며 근육을 건강하게 해줍니다.

하지만 밤을 먹을 때 생것을 먹지 말아야 합니다. 소화가 잘 되지 않기 때문입니다. 그리고 익혀서 먹는 경우에는 쉽게 배가 붓기 때문에 한번에 많이 먹지 말아야 합니다.

밤은 쉽게 변질하여 곰팡이가 끼게 되는데 변질한 것을 먹으면 중독되므로 먹지 말아야 합니다. 밤은 소고기와 함께 먹지 않습니다. 밤을 소고기와 함께 먹으면 토합니다.

빠나나를 새롭게 먹는 5가지 방법이 있습니다.

빠나나는 찬 음식이며 혈압을 낮추고 열을 해소시키므로 위가 냉하거나 체질이 허약한 사람은 많이 먹지 말아야 합니다. 빠나나는 깨알점이 찍혀 있는 <매화빠나나(梅花蕉)>가 제일 좋습니다. 연한 소금물을 묻혀 랭동했다가 먹으면 맛이 더 좋습니다.

1; 빠나나 껍질을 채썰어서 식초를 넣고 냉채를 만들어도 맛좋습니다.

2; 껍질을 바르지 않고 얇게 썬다음 계란, 밀가루를 묻혀 기름에 튀기면 바삭바삭하여 맛좋습니다.

3; 빠나나를 짓쪄 아이스크림과 석어 먹어도 맛좋습니다.

4; 빠나나를 녹두부와 함께 끓여 식혀서 빠나나녹두부를 만들어 먹으면 맛이 좋습니다.

5; 빠나나 원소속 원소는 맛좋습니다.

(번역, 편집, 이정옥)