포양(鄱陽)호의 북쪽 호숫가에 위치한 강서(江西) 두창(都昌)현에는 2.3만 묘(畝, 면적 단위: 1묘는 약 666.67㎡)에 달하는 가재 양식기지가 있다. 5월 말에 접어들면서 이곳에서는 살이 통통하게 오른 신선한 가재가 대량으로 수확되고 있다.