소랍

동지날 중국 광동 사람들은 육류 음식을 먹는 습관이 있다. 그중 소랍(燒臘, shaola, 간장에 조렸다가 다시 구운 고기)이라는 전통음식을 즐겨 먹는데 광동인들은 동지날 조상에게 제사를 지내는 한편 온 가족이 한자리에 모여 소랍음식을 먹으며 이듬해에 운수대통하길 기원한다.

생강오리 요리

복건성 하문 사람들은 동지날 생강오리 요리를 먹는다. 생강오리 요리는 복건 특산 오리를 주요 식재료로 한다. 이 요리는 먼저 오리 고기를 참기름에 볶은 다음 생강과 곡주(찹쌀과 기장쌀 등을 발효시켜 만든 술)를 넣고 푹 삶는다. 하문 사람들은 이런 생강오리 요리를 집에서 직접 만들기 보다 전문 요리집에서 사먹는다. 하여 동지날이면 많은 사람들이 생강오리 가게앞에 줄지어 서서 기다리곤 한다.

만두

한편 중국 북방에서는 물만두나 혼돈자(馄饨)를 먹는다. 베이징에는 '동지(冬至)에는 혼돈자를 먹고, 하지(夏至)에는 국수를 먹는다'는 말이있다. 또한 중국 북방에는 '만두가 최고'라는 옛말이 있듯이 중국 북방 지역에서는 대부분 동지날 물만두나 혼돈자를 먹는다.

떡볶이

그리고 절강성 항주 사람들은 동지날 떡을 먹는다. 그들은 동지날 하루 세끼 전부 부동한 떡을 먹는데 아침에는 참깨와 설탕을 무친 떡을 먹고 점심에는 겨울 죽순, 가늘게 썬 고기와 함께 볶은 떡볶이를 먹으며 저녁에는 갓과 가늘게 썬 고기, 그리고 죽순을 넣고 끓인 떡국을 먹는다.