다도 시연
최근 청두(成都)에서 있은 제9회 중국 쓰촨국제차(茶)산업박람회에서 광위안(廣元) 황차(黃茶)가 큰 인기를 모았다. 최근 수년 동안 새로운 인기황차로 부상한 광위안 황차는 중국농업과학원(Tea Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences) 엽차연구소가 2010년 선종한 차잎이 자연적인 노란색을 띠는 엽차이다.
녹차의 한 종류인 광위안 황차는 현지에서 선종, 재배된 차나무로 다양한 공예를 거쳐 완성된다. 지난 10여년 동안 광위안 황차는 13제곱킬로미터의 엽차재배원을 조성했으며 2014년 내셔널지오그래픽의 인증을 받은 유명 상표로 되었다. 광위안 황차는 2년 연속 쓰촨(四川)차산업박람회에서 "금상엽차"상을 수상했고 2019년 "쓰촨농산물유수지역공공브랜드"로 지정되었다.
광위안 황차 부스
박람회에서 쓰촨의 많은 엽차바이어들과 대형 찻집 경영인, 차산업계의 전문가들이 광위안 황차의 외형과 탕색(湯色), 향, 맛에 칭찬을 아끼지 않았다.
양호(楊浩) 광위안 부시장은 광위안은 중국 남부와 북부의 지리적, 기후적 분계선 남부에 자리해 있어 훌륭한 엽차 재배에 적합한 천혜의 여건을 갖추었다며 엽차를 사랑하는 사람들과 고산지대 엽차와 생태 엽차, 건강 엽차를 공유하고 있다고 밝혔다.
황차(黄茶 YellowTea)는 생엽을 원료로 하여 살청. 유념. 민황. 건조 등 생산 공예를 거쳐 만들어진 차이다. 중국차의 6대 종류 중 하나이며 비발효차의 하나이고 후발효차로 황엽, 황탕이라 하여 차잎, 물색 모두 황색인 것이 특징이다.
바이어에 광위안 황차 설명
