옥수수: 옥수수는 지방이 풍부하며 그 지방중의 불포화 지방산 특히 리놀산 함량은 60%이상이다. 옥수수는 인체 지방 및 콜레스테롤의 정상적 대사를 돕고 혈관속에서 콜레스테롤의 누적을 감소하고 동맥혈관을 연화시킬수 있다.

토마토: 함유하고 있는 비타민은 사과, 배 등의 24배이며 인체 산화능력을 제고하고 유리기 등 체내 찌꺼기를 없애준다. 그외 토마토는 혈관의 탄력을 보호하고 혈전의 생성을 예방할수 있다.

사과: 풍부한 다당류 주석산 및 프로케스테론, 칼륨, 비타민E,C 등 영양성분이 들어있으며 체내 축적된 지방을 분해시킬수 있다. 동맥경화 등 혈관질환을 예방, 완화시킨다.

미역: 혈전을 예방하고 콜레스테롤치, 지방단백 등을 낮추어 주며 동맥경화증을 억제시킬수 있다.

찻잎: 인체의 항산화능력을 제고하고 혈중지방을 낮추어주며 혈액 응고상태를 완화시킨다. 그 외 적혈구 탄력을 강화하고 동맥경화증을 완화시키며 차를 자주 마시면 동맥경화를 예방할 수 있다.

마늘: 혈관속에 쌓인 지방을 제거하고 뚜렷한 지방저하 작용을 갖고 있다. 고혈지, 동맥경화 등 질병 치료에 많이 사용된다.

양파: 혈관을 확장시키는 성분을 함유하고 있기 때문에 혈관을 확장시키고 혈액 점성을 낮추어주어 혈관의 압력을 감소시킨다. 그외 양파에 함유 되어 있는 일종의 성분은 단백섬유의 활성을 강화하며 혈중지방을 저하시키고 동맥경화증 치료기능이 있다.

가지: 심장혈관을 보호하고 혈압을 낮추어준다. 가지가 함유하고 있는 비타민P는 일종의 프로게스테론 화합물로서 혈관을 연화시키고 혈관의 탄력을 강화한다. 그 외 모세혈관 파열 및 소혈관 출혈 등 예방에 일정한 기능이 있다.