일부 사람들은 육류 혹은 해산물을 먹을때 찻물을 함께 마시면 소화를 도울수 있다고 여긴다. 사실 찻잎속의 다량의 탄닌산은 단백질과 결합하면 수렴성의 탄닌산 단백질을 생성하는데 위장운동을 느려지게 하며 따라서 변비를 초래하게 된다.

해산물뷔페를 먹은후 보통 배가 아프거나 구토 등 현상이 나타날때가 있다. 이는 새우, 어류, 조류 등 해산물이 풍부한 단백질과 칼슘류 영양물질을 함유하고 있기 때문에 탄닌산이 들어있는 과일과 함께 섭취하면 단백질의 영양가도 떨어질 뿐만 아니라 해산물의 칼슘과 탄닌산이 결합해 소화하기 어려운 물질을 생성한다. 이런 물질은 위장을 자극해 인체의 불편감을 가져올수 있으며 배가 아프고 구토, 어지럼증 등 증상이 나타나게 된다.

그 외 소주를 마실때 기타 음료수를 함께 섭취하면 신체건강에 영향을 끼친다. 소주와 음료수를 함께 마시면 알콜이 더 쉽게 전신에 퍼져 다량의 이산화탄소를 생성하며 따라서 위장, 간장, 신장 등 기관에 손상을 주게 되며 인체의 뇌혈관 건강에도 영향을 준다.

서로 상극인 음식은:

*두유는 잘 끓인 상태에서 마셔야 하며 마실때 적사탕, 계란을 함께 섭취하지 말아야 한다.

*당근을 생으로 섭취하지 말아야 한다.

*두부와 파를 함께 먹지 말아야 한다.

*공복에 토마토를 먹지 말아야 한다.

*토마토와 오이를 동시에 먹지 말아야 한다.