오세웅 부주임은 72명 인민대표대회 대표들로 구성된 식품안전위생 법집행 검사팀이 이미 8차례에 걸쳐 약 50개 업체를 검사했고 기준에 미달한 식품가공 소기업에 개선조치를 취하도록 했고 4200여종의 불합격식품과 문제가 자주 발생하는 51개 식품기업을 정돈했다고 밝혔습니다.

오세웅 부주임은 올림픽기간 기온과 습도가 높고 관람객이 급증해 식원성 질환이 생길 위험성이 높아진다고 보았습니다. 그는 올림픽 전용식품의 안전을 담보하기 위해 올림픽경기장과 경기관, 지정호텔주변,관광구,교통중추 등에 대해 중점적으로 감독,정돈할 것이라고 밝혔습니다.