1) 꽃 양배추 (菜花)

실험에 따르면 꽃양배추는 대량의 항암 효소가 들어 있는데 그 함량이 기타 식물을 훨씬 초과한다고 합니다. 그래서 전문가들은 꽃 양배추야말로 무병장수의 훌륭한 식물이라고 말하고 있습니다. 꽃 양배추에는 또 골질소송을 방지할 수 있는 칼슘물질과 여성들에게 늘 부족되는 철 원소 및 임신부한테 이로운 비타민11 등도 들어있습니다.

2) 고수 (香菜)

고수에는 철, 칼슘, 아연, 칼륨, 비타민A와 비타민C 등 원소가 많이 들어있습니다. 고수는 도 소변배설에 이롭고 혈당함량을 유지하고 암증을 방지하는데도 이롭습니다.

3)양파와 마늘

양파와 마늘은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 심장병의 발병율을 낮출 수 있습니다. 실험에 따르면 매일 반개의 양파를 먹는 사람의 위암발병율은 보통 사람보다 50% 낮으며 매주 마늘을 먹는 사람이 결장암에 걸리는 비율도 보통 사람보다 50% 낮다고 합니다.

4) 딸기

딸기는 피부를 부두럽게 하고 설사를 경감시키며 간장 및 뇨도 질병을 감소시킬 수 있습니다.

이와 함께 딸기는 또 이 틀을 든든히 하고 입안 냄새를 가셔주며 목안을 윤택하게 해줍니다.

5) 콩

콩은 식물자성 호르몬 함량이 제일 높은 한가지 식물로서 여성건강에 매우 중요한 역할을 합니다.

콩에는 또 인체에서 수요하는 여러 가지 단백질과 미량원소들이 들어 있습니다. 전문가들은 콩의 식물단백이 병치료 작용을 한다고 인정하고 있습니다. 그래서 병원에서는 콩으로 여러 가지 약물을 만들어 콜레스테롤 함량을 줄이는데 사용하고 있습니다.

6) 고구마

고구마에는 대량의 섬유, 칼륨, 철과 비타민 B6이 들어있어 로쇠를 방지할 수 있을뿐만아니라 동맥경화를 예방하고 종류와 암증을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

7) 신젖 (요구르트)

신적은 소화에 이로울뿐만아니라 장도 감염을 효과적으로 방지할 수 있고 인체의 면역공능을 높일 수 있습니다. 보통 우유와 비해볼 때 요구르트는 지방함량이 비교적 낮고 칼슘함량이 비교적 높으며 또 비타민 B2 붉은 린, 칼슘과 비타민 B12도 많이 들어 있습니다.

8) 다랑어 (金槍魚）

다랑어의 지방산은 혈압을 낮추고 중풍을 예방할 수 있으며 편두통을 억제시키고 습지능 방지하며 피부건조를 막을 수 있습니다. 매주 다랑어 기름을 적당히 복용하면 신체에 매우 이롭습니다.

9) 보리싹

보리싹이 옥수수나 메밀보다 인체에 더 좋은 것은 부동한 미향원소를 함유하고 있고 결장암과 직장암의 발병율을 낮출 수 있으며 인체에 쉽게 흡수될 수 있기 때문입니다.

10) 목과

목과에 들어있는 비타민 C는 귤에 들어있는 비타민C의 함량보다 훨씬 많으며 목과는 또 소화를 돕고 위궤양을 방지할 수 있습니다. 목과는 특히 인체에 잘 흡수되지 않는 육류의 소화를 돕고 따라서 장도 질병을 효과적으로 예방할 수 있습니다.