지금 사회적으로 맥주를 마시면 살이 찐다,배가 나온다 하는 것이 일반적인 견해이다.

우리나라가 개혁개방정책을 실시한 후 ,주민들의 물질문화수준이 높아감에 따라 술에 흥미를 가지는 사람들이 부쩍 늘어 났다. 특히 무더운 여름이면 시원한 맥주를 마시는 사람이 많다. 맥주를 마셔도 살이 안찐다고 하는 것은 의학자들의 견해이다.

우선 맥주의 성분부터 살펴 보기로 하자.

맥주에는 약 4%의 알콜이 들어 있을 뿐이다. 그밖에는 이렇다할 영양 성분이 없다. 물론 당분이 있기는 하지만 그것도 약 3%쯤 된다.그러기에 당뇨병환자라도 저녁 전에 반주로 한 병 정도의 맥주를 마셔도 무방하다고 어떤 의사들은 보고 있다. 그리고 거기에 들어 있는 알콜도 물과 탄산가스로 분해되기 때문에 몸에는 그리 큰 영향이 없다.

사실 맥주의 성분으로 보아서는 살이 찌게 할 아무런 근거도 없다.하기에 미국의 맥주회사들에서는 "맥주는 식료품이다.맥주를 마셔도 살이 찌는 것이 아니다"라는 광고를 하고들 있다 한다.

이것은 맥주를 마셔도 살이 찌지는 않는다는 것을 단적으로 말해준다. 그러기에 여기서 말하고 싶은 것은 맥주를 마시는 분들이 비대해 질가봐 신경을 너무 쓸 필요야 없지 않겠느냐 하는 것이다 . 입수한 소식에 의하면 미국에서는 식료품에 대한 검열이 아주 심하다고 한다. 예리한 조사 분석을 하고 나서 가당치 않은 것이면 가차 없이 처벌을 내린다.그리니까 미국에서 이런 광고를 허용한다는 것은 맥주로 인한 비대증현상의 출현이 무근거하다는 걸 실증한다.

적어도 맥주를 마시면 살이 찐다는 건 무근거하다 할수 있다.한편 의사들도 맥주를 마시는 것은 그닥 나쁘지 않다고들 하지만 무엇이나 과분하면 기필코 악과를 맛보게 된다. 이점에 대해서 꼭 명심해야 한다. 앉은 자리에서 맥주 열병, 스무병씩 마신다면 왜 배가 나오지 않겠는가. 밥을 많이 먹어도 배가 불어서 앉기 힘든데 술 열병, 스무병이 어딘가 . 항아리라고 해도 감당하기 어려울 것이다. 과량의 음주나 음식은 조만간에 위가 늘어 나게 한다.

그러니 맥주도 알아서 마셔야 할 것이다. 우에서도 말씀 드렸지만 맥주는 약 4%의 알콜을 함유하고 있을 뿐이고 자극이 가장 약한 술이다. 그러나 한여름에 한잔하면 꽤나 취기가 도는 것을 느낄수 있다 그 리유는 간단한다. 흰술을 마실 때는 조심스럽게 조금씩만 마신다. 그러나 맥주는 한컵을 단숨에 들이키는 것이 버릇처럼 되어 있다.이렇게 마시기 때문에 위에 들어간 맥주는 위벽을 싸게 되고 다른 음식물을 위 한가운데로 뭉치게 한다. 때문에 위안에 들어간 알콜은 빨리 흡수된다. 하기에 맥주속에 있는 탄산가스의 가벼운 자극 작용을 빌어 알콜성분은 약하면서도 취기는 빨리 들게 한다.

술을 적당이 마시는 것이 좋다는 말이 있다. 예로부터 술은 백약의 으뜸이다 라는 말이 있지 않은가. 그러나 문제는 술을 많이 마시면 간장을 해친다.

1흡,즉 2데시리터의 술을 해독하는데 간장은 하루종일 일해야 한다고 한다. 이것은 3흡을 해독시키자면 3일이 걸린다는 것을 의미한다. 그러므로 며칠씩 건너 술을 마시는 것이 좋을 것이다 .