사천성 낙산(樂山) 릉운산(凌雲山)과 오룡산(烏龍山) 기슭의 민강(岷江)에 입이 작고 몸이 길고 고기가 많은 묵두어(墨頭魚)-머리가 검은 물고기가 많이 났고 현지에서 이 생선을 이용해 만든 요리가 있었지만 이름이 크게 나지 않았습니다.

후에 송나라 대 시인 소동파가 릉운사에서 공부할때 늘 민강에 내려가 붓을 강물에 싯어 강속의 묵두어가 그 먹물을 먹어 껍질이 먹처럼 검어져 사람들은 그 고기를 동파묵어라고 불렀습니다.

이어 이 동파 묵어는 전 사천성에서 세번째 명 생선으로 되었고 따라서 그 동파묵어로 만든 요리도 내외에 이름을 날리게 되었습니다.