식사를 위의 운동과 기능에 맞게 해야 합니다.

식사를 하여 위에 음식물이 들어가면 위운동이 진행된다는 것은 누구나 다 알고 있습니다.

그러나 위안이 빈때에도 위는 활발히 운동합니다.

식사후의 위운동은 연속적인 성격을 띠는 소화를 위한 운동이지만 빈속때 위운동은 다음번 음식물의 소화를 원만히 보장하기 위한 소화기관안의 <청소>를 위한 운동입니다.

소화기관을 깨끗하게 하면 소화흡수에도 매우 좋으므로 하루 한번 정도는 깨끗이 청소하는 것이 좋습니다. <청소>가 끝났다는 판정은 대체로 배고픈감과 일치하는데 흔히 한끼쯤 먹지 않거나 식사시간이 지났을 때 특별히 아픈것이 없이 배안 어디선가 <꾸르륵->하는 이 소리는 건강의 신호 다시말해 <청소완료>신호라고 볼수 있습니다. 즉 이것이 건강을 위한 생리적현상입니다.

설사할때를 비롯해 병적으로 배안에서 나는 소리는 여러가지이지만 <아, 배가 고프다>하는 건강한 느낌이 넘친 신호인 <꾸르륵>하는 소리와는 근본적으로 다릅니다.

그런데 우리는 습관적으로 하루 2~3번의 식사를 하며 때로는 간식을 하거나 하루종일 무엇인가 먹고 있는 사람도 있습니다.

한편 감기에 걸리거나 건강상태가 좋지 않을때 입맛이 없는데 이것은 몸안에서 받아 들일 준비가 되어 있지 않다는 하나의 표현입니다.

사람의 생리적구조는 실로 정밀하게 이루어져 있습니다. 즉 식사를 하면 소화흡수가 진행되고 그 다음에는 깨끗이 청소를 하고 이것이 끝나면 <배고픈감>이라는 신호를 주어 다음 에네르기공급을 기다립니다.

다시말해 생물은 매 개체들이 독자적인 율동을 가지고 건강을 유지한다는 자연의 법칙이 있습니다. 이 흐름에 역행한다든가 이 율동을 무리하게 변동시키면 병에 걸립니다. 그러므로 몸안의 생물시계가 가리키는대로 정해 진 시간에 식사를 해야 합니다.

바로 생물시계가 혼란될 때 일련의 소화기질병이 생깁니다.

식사에 품을 들여야 합니다.

사람들은 먼 옛날부터 아침, 점심, 저녁에 식사하는 것을 습관화하여 왔으며 또 이렇게 하는 것이 영양을 보충하는데 가장 합리적이고 과학적이라는 것을 알게 되었습니다. 그러나 운동강도를 심할 때에는 이 세끼 밖에도 새참을 더 먹습니다.

위의 생리적기능은 제한되어 있는데 소비된 영양소만 생각하고 식사시간을 정할수는 없는 것입니다. 음식물의 종류에 따라 차이는 있으나 식사시간사아를 대체로 5~6시간으로 하는 것이 가장 합리적입니다. 이렇게 되면 위를 비롯한 소화기관들을 규칙적으로 움직이게 하고 제때에 쉬게 함으로써 그의 생물학적기능을 높이게 합니다.

그러나 사람들은 흔히 많이 일하고 오래 걸어다니거나 등산할 때 생긴 근육피로만을 피로로 생각하는데 사실 이러한 피로보다 더 무서운 것은 내장피로인 것입니다.

운동 및 뇌의 정신적피로에 대해서는 원인을 알고 인차 대책을 세우지만 내장장기의 피로때에는 그것을 느끼지 못하고 지속적으로 반복한 결과 건강하지 못하고 빨리 늙게 되는 것입니다.