외출 여행은 보통 피로를 누적시키고 체력을 떨어뜨린다. 의학 전문가들은 오래동안 피로가 쌓여있게 되면 인체 면역기능이 떨어지면서 어지럼증이나 불면증이 초래되고 정신이 긴장해 지거나 사지가 나른해지고 기억력이 떨어지는 등 현상이 나타난다고 말한다. 피로 해소에는 여행 스케줄의 합리화와 무리함의 절대 삼가도 중요하지만 합리적인 음식에도 많은 신경을 써야한다.

누적된 피로를 빨리 해소시키고 왕성한 정력을 회복하기 위해 많은 사람들은 가찬(加餐) 수단으로 대량의 육류를 섭취하면서 이로써 영양을 보충하고 신체를 보양해 피로를 풀려고 한다. 그러나 이는 대부분 역효과를 불러오게 된다. 여행 과정에서 인체 내의 당분과 지방, 단백질이 대량으로 분해되면서 에너지를 방출됨과 동시에 유산(乳酸)과 인산(?酸) 등의 산성 신진 대사 물질을 많이 산생시키는데 이런 산성 물질은 근육통, 관절통과 정신적인 피로감을 유발하게 된다. 이때 인체는 이런 신진 대사 물질을 체외로 배출하려고 노력하는데 단순히 육류를 섭취하는 것만으로는 역부족이다. 오히려 더한층 혈액의 산성화를 촉진해 "붙는 불에 키질하는 격"이 되고 만다. 피로 회복에도 역작용을 놀게 된다.

여행중 피로감이 들게 되면 식이요법으로 적당히 알칼리성 음식물을 섭취해 주는 것이 이상적이다. 가능하면 다시마나 김, 신선한 야채, 콩제품, 우유제품, 풍부한 담백질과 비타민이 함유된 동물의 간장 등을 많이 먹어줘야 하는데 이런 음식물은 소화기관을 통해 인체에 흡수되면 재빨리 혈액의 산성도를 낮춰주고 중화(中和)평형을 약알칼리성에 도달시켜 피로를 풀어준다.

그외 뜨거운 차를 많이 마시는 것으로 피로를 제거할 수도 있다. 차중에는 카페인이 들어 있는데 카페인은 호흡 빈도와 심도를 강화시켜 콩팥웃샘의 분비를 촉진시키는 것으로 피로회복의 목적에 도달한다. 커피와 초콜렛도 비슷한 작용을 한다. 비타인 B와 C는 인체내에 적립된 신진 대사 물질을 재빨리 처리해 주는 촉매제 역할을 노는데 이 때문에 비타민 B와 C가 많이 함유된 음식물을 섭취하면 피로가 풀린다. 활성수를 마시는 것도 피로 회복의 한가지 좋은 방법이다. 활성수에는 대량의 산소가 함유돼 있어 신속하게 인체의 피로감을 덜어줄 수 있다. 활성수가 없으면 순정수를 마셔도 비슷한 효험을 볼 수 있다.

(번역, 편집:박은옥)