기자가 얼마전에 내몽골자치구 우란호트시 위생방역소에서 입수한데 의하면 현지에서 처음으로 개 간을 과량 식용한것으로 하여 비타민A 중독에 걸린 병례가 나타났다. 현지 주민 4명이 개의 간을 식용한후 그들에게 뚜렷한 중독증상이 나타났다. 현재 중독된 사람들은 모두 위험에서 벗어났다.

얼마전에 내몽골자치구 우란호트시에 살고있는 장씨 부부와 아이 그리고 친구가 함께 개 간을 식용했다. 3-10시간후 그들에게 육속 두통, 어지럼증, 메스꺼움 등 증상이 나타났다. 장씨네 집 사람들은 감기인줄로 알고 부근 병원에 가서 치료했다. 2일후 네 사람은 모두 얼굴에 탈피현상이 나타났으며 약을 복용한후 여전히 완화되지 않았다. 그리고 점차 사지와 기타 몸체에 만연되였다. 장씨는 식물증독에 걸린줄로 의심하고 우란호트시 위생방역소에 보고했다.

우란호트시 방역소 지도자는 이에 아주 중시를 돌리고 즉각 위생감독인원을 파견하여 유행병학 조사를 했다. 그들은 식품검사를 통해 여러가지 의심을 배제했다. 그들은 이와 함께 대량의 관련자료를 찾고 장씨네가 개의 간을 과량 식용한것으로하여 비타민A 중독에 걸렸다는 것을 확정했으며 제때에 병원에 가서 관련 치료를 받을것을 제의했다.

위생감독인원의 소개에 따르면 비타민A는 인체가 정상 생리현상을 진행하는 과정에 필수되는 화합물이다. 동물의 간장에는 대량의 비타민A가 포함되여있으며, 특히 개와 돼지, 늑대 등 동물간에 아주 풍부하다.

정상적인 상황에서 사람이 만일 일차적으로 70-80그램의 개의 간을 흡취하면 중독현상이 나타난다. 대량으로 돼지 간을 식용해도 이런 중독이 유발될수 있다. 때문에 전문가들은 미식이라도 과량으로 식용하지 말아야 하며 개의 간에 비록 영양이 풍부하더라도 "량을 제한하여 식용"해야 한다고 주장한다.*