(맑은 몽정산의 물)

사회자: 안녕하세요.

기자: 안녕하세요.

사: 노래와 함께 하는 여행, 좋은 시간들입니다. 오늘은 어디로 안내할 계획입니까?

기: 네. 이 노래는 찻잎 따며 부르는 노래인데요, 오늘은 사천성 몽정산으로 가서 아름다운 경치도 보고 향기로운 차도 맛 보도록 하겠습니다.

사: 아마 이 세상에서 중국인들이 가장 차를 즐겨 마시지 않을가 생각합니다. 중국은 또 유구한 찻잎 재배 역사도 가지고 있지요.

기: 그렇습니다. 그리고 중국의 각 지역에서 서로 다른 차가 나는데 그 중 중국 서남부의 사천성(四川省)은 중국에서 가장 최초로 차를 재배한 곳입니다.

사: 차는 습도가 높고 온도가 따뜻한 곳에서 많이 나니깐요. 사천성의 차 중에서 가장 좋은 차로는 어떤 차를 들수 있습니까?

기: 사천성의 최고급 차가 몽정산에서 나는 몽산차(蒙山茶)인데요, 이 차는 역대 황실의 공물로 이미 수천년의 역사를 자랑합니다.

사: 몽산차가 이토록 좋은 차로 유명하게 된 이유는 뭐라고 할수 있죠?

기: 몽산차는 몽정산에서 나는데요, 몽정산은 일년 사계절 보슬비 내리고 안개 구름 자욱한 곳이여서 차나무의 성장에 특히 유리합니다.

사: 안개 자욱한 몽정산, 경치도 아름다울것 같습니다.

기: 네. 몽정산은 사천분지의 변두리에 있는 아안(雅安)시 명산(名山)현에 위치해 있는데 수려한 경치를 자랑하고 산이면 산마다 푸르른 차나무로 덮혀 있습니다.

사: 경치도 좋고 공기에도 차의 향이 슴배여 있겠습니다.

기: 네. 세월의 흔적이 어린 돌 길을 따라 위로 올라가면 울창한 수목사이로 내리는듯 마는듯 하는 보슬비가 몸에 차분히 내려앉아 저도 모르게 기분이 좋아집니다.

사: 보슬비의 그 부드러움, 아름다운 경치, 자욱한 안개…정말로 선경을 거니는듯 하겠습니다. 거기다가 차의 향기까지 풍기구요.

(고풍스러운 황다원)

기: 그러다가 안개가 걷혀 바라보면 해빛아래서 저 멀리 차나무 밭이 신비로운 빛을 뿌립니다. 그리고 그 사이로는 대나무 광주리를 메고 차나무 밭을 오가며 찻잎따는 차농들의 노래소리가 들려와 생동한 그림을 펼칩니다.

사: 그야말로 눈에도 풍년, 귀에도 풍년, 코에도 풍년이네요. 이런 아름다운 몽정산에서 나는 몽산차가 유구한 역사를 자랑한다고 그랬는데 언제부터 이름을 날리게 되었습니까?

기: 네, 몽산차는 기원 8세기 경, 당(唐)나라때부터 중국의 마지막 봉건왕조인 청(淸)나라때까지 줄곧 하늘에 제를 지내는데 사용하고 황제가 마시는 전용차였습니다.

사: 하늘에 제를 지낼때 사용하고 황제가 마시는 차라면 그 맛과 품질을 알수 있겠습니다.

기: 그렇죠. 그래서 차와 관련해 중국민간에는 이런 말이 있습니다. "양자강심의 물, 몽산정의 차" .

사: 양자강심의 물, 몽산정의 차, 양자강 중심의 물과 몽산 산정에서 나는 차가 최고라는 의미인데 양자강이라면 장강을 말하는가요?

기: 여기서 말하는 양자강은 장강이 아니라 중국 남부 강소(江蘇)성 진강(鎭江) 금산사(金山寺)의 중령천을 말합니다. 중령천은 자고로부터 차를 마시는데 가장 좋은 샘물이라고 평가를 받습니다.

사: 그러니까 가장 좋은 샘물에 가장 좋은 차를 마신다는 의미이군요. 몽산차의 그 인기도를 알겠습니다.

기: 그리고 이 차는 기원부터가 심상치 않습니다. 중국에서 차의 시조(茶祖)로는 오리진(吳理眞)이 아닙니까, 이 몽산차는 바로 오리진이 발견한것입니다. 현지 주민 풍하(馮夏)씨의 소개를 들어봅니다.

(음향 2 말)

기: 풍하씨는 오리진이 야생 차나무를 인공재배로 심었다고 하면서 이 몽산차는 이곳에서만 찾을수 있다고 했습니다.

사: 몽산차가 기원 8세기부터 공물로 되었는데 재배사는 그보다도 더 길겠죠?

기: 네. 기원전 53년에 서한의 약농(藥農) 오리진이 몽정산에서 야생차의 약효를 발견하고 몽정산에서 차나무 7그루를 재배했습니다. 전하는데 의하면 이 7그루의 차나무는 천년이 지나도 항상 파아랗고 가는 찻잎을 키우는데 차맛이 달고 맑아 사람들은 이 차를 선차(仙茶)라고 했다 합니다.

사: 선차, 선인들이 마시는 차…

(차따기)

기: 지금도 몽정산에는 오리진이 차를 심고 차를 마시던 곳인 "황다원(皇茶園)"이라는 이름의 다원이 있는데요, 돌 난간으로 둘러쌓인 다원에는 오리진이 쉬던 돌 실이 있습니다. 기둥과 창문틀, 천정, 문 모두가 돌로 되어 있지만 비도 새지 않고 해빛이 잘 들어 옛 사람의 지혜를 남김없이 보여줍니다.

사: 황다원에서 차를 심고 차를 마시던 오리진의 그 모습을 상상할수 있겠습니다. 황다원은 유적이고 그 외 차를 가공하는 작업장이 많겠죠.

기: 당연합니다. 이런 작업장들에서는 차농들이 숙련된 솜씨로 가마에서 차를 가공하는데 찻잎의 색갈이 푸르던 데로부터 노랗게 되는 과정이 보입니다.

사: 차를 가공하는 방법과 솜씨에 따라 차의 맛이 훨씬 다르지 않습니까?

기: 네. 19살때부터 30년동안을 몽정산에서 차를 심고 차를 가공해온 차농 팽명수(彭明秀)씨와 이야기를 나누어보았습니다.

(음향 3 말)

기: 팽명수씨는 차를 가공하는데 반드시 냄새가 없는 숯을 사용하고 가공하는 직원은 화장품을 사용하지 말아야 한다고 했습니다.

사: 다른 냄새가 차의 향에 영향을 주기 때문에 냄새에 특히 신경을 쓰는군요.

기: 그렇습니다. 그리고 몽정산의 몽산차는 해발 1400미터되는 곳에서 자라고 안개와 비가 많기 때문에 병충해가 없어서 농약을 하나도 사용하지 않습니다.

사: 이렇게 깨끗한 환경에서 자라고 가공되었기 때문에 몽산차는 정말로 오염없는 록색의 건강차라고 할수 있겠습니다. 그런데 차는 보통 녹차와 홍차로 분류되는데 몽산차는 어느 차종에 속합니까?

기: 네. 몽산차는 제작과정에 발효정도에 따라 녹(綠)차와 황(黃)차로 분류됩니다. 그 중 특히 황차가 유명한데요. 차나무에서 찻잎이 돋아나자 마자 뜯어서 가공하기 때문에 봄날의 기운이 담겨 있는 차입니다.

사: 몽정산의 아름다운 경치도 구경하고 몽산차의 역사도 보고 몽산차의 제작과정도 알았으니 거기다가 차 한 잔 하면 더 바랄바가 없겠는데요…

기: 네. 몽정산 산정에 천개사(天蓋寺)라고 하는 절 하나 있는데 차를 마시기에 안성맞춤입니다.

사: 천개산이요? 절이라면 불교와 연관되지 않습니까?

기: 그렇죠, 다른 절들에는 모두 불조 석가모니나 관음보살상이나 라한상들이 모셔져 있는데 이 천개사는 다름니다. 이 절에는 중국의 차 문화사상 명인들인 차의 시조-오리진, 차 기술을 개진한 북송(北宋)시기 아주(雅州) 태수 뢰간부(雷簡夫), 세계 최초의 찻잎 저서를 쓴 당나라때 문인, 차의 성인인 "다성(茶聖)" 육우(陸羽)의 상이 모셔져 있습니다.

사: 차의 사찰이라고 할수 있네요.

기: 그렇습니다. 그리고 본전의 네 벽에는 몽산차의 역사와 전설이 그림으로 그려져 있고 사찰뒤의 비림에는 몽정산 및 몽산차와 관련해 지은 역대 문인들의 시가 적혀 있습니다.

(꿈속같은 차나무 밭)

사: 이런 곳에서 차를 마시면 정말로 차문화를 깊이 감지할수 있겠습니다.

기: 그 뿐이 아닙니다. 본전밖에는 고대의 은행나무들이 빼곡이 서서 그 은행나무아래 앉아서 저 멀리 뭇산을 바라보면 저도 모르게 감회에 젖어들게 됩니다.

사: 사찰에서 마시는 차, 일반 다방과는 전혀 다를것 같습니다.

기: 그렇죠. 이 사찰은 돌로 된 탁상에 대나무로 된 의자가 소박한 모습이고 또 차도 사천성에서 늘 볼수 있는 개완차(蓋碗茶)입니다.

사: 중국의 찻잔이 여러가지 종류가 있는데 개완차의 다도구는 영화에도 많이 나오지 않습니까. 손바닥만 크기의 찻 잔에 찻잔을 받치는 접시가 있어서 아주 쉽게 뜨거운 찻잔을 잡을수 있고 찻잔 덮개로는 물위에 뜬 찻잎을 밀며 차를 마실수 있지요.

기: 찻잔 덮개는 다른 용도로도 쓰입니다. 차주전자에 물이 더 필요할 경우 찻잔 덮개를 탁상위에 놓아두면 접대원이 금방 다가와서 물을 더 따라주고 잠간 자리를 비우게 될때 찻잔 덮개를 의자위에 놓아두면 접대원이 자리를 치우지도 않고 다른 손님이 자리를 차지하지도 않습니다.

사: 찻잔 덮개가 이런 여러가지 의사를 표시하는군요. 거기다가 아름다운 경치의 몽정산 산정에서 그것도 풍부한 차문화를 보유한 천개사에서 아름드리 은행나무 아래 대나무 의자에 앉아 마시는 차의 향기는 다른데서는 느낄수 없는 것이 아닐가 합니다.

기: 그렇습니다. 늘 몽정산을 등반해 뜨거운 차 한잔 한다는 한경(韓瓊)씨의 이야기입니다.

(음향 4 말)

기: 한경씨는 몽산차는 맛을 음미할수록 달다고 하면서 차의 품종도 많아서 임의로 선택할수 있다고 했습니다.

사: 차에는 풍부한 효소와 비타민이 많이 들어있어서 건강에도 좋고 또 다도 자체가 좋은 휴식의 한때를 만들수 있지요. 특히 몽정산에서 마시는 몽산차는 더 말할것도 없구요.

기: 그렇습니다.

사: 네. 오늘 몽정산의 좋은 차 몽산차 소개 고맙습니다. 차 따는 노래속에서 차의 향을 다시 한번 음미하시죠.

기: 감사합니다.

(번역, 편집: 이선옥)