(서안특식-고기소를 넣은 찐빵)

왕만지는 서안에서 먹다남은 음식을 챙겨가는 사람중의 한 사람입니다. 절약 이념이 인심에 깊이 스며들면서 서안시에서는 음식낭비현상이 점차 줄어들고 있으며 먹다남은 음식을 챙겨가는 것이 기풍으로 형성되고 있습니다.

왕만지는 지금 우리들의 생활이 좋아져 식당에 가 음식을 먹는 기회가 많아지고 있고 또 매번 남은 음식은 챙겨간다고 말하면서 어떤 사람들은 남은 음식을 챙겨가는 것이 초라할 뿐더러 얼굴이 깍인다고 여기는데 제 보기엔 이것은 일종 미덕이라 보아지고 낭비는 수치라고 생각된다고 말했습니다. 그의 영향으로 주위의 친구들은 모두 음식을 챙겨가는 습관을 양성하였습니다.

지금 서안의 음식점마다 남은 음식을 챙겨가는 것이 습관화 되어가고 있습니다. 서안시 중심에 위치한 신성식당에서는 때때로 남은 음식을 챙겨담은 밥곽을 손에 들고가는 손님들을 볼 수 있습니다. 한 중년 부부는 기자에게 벗들과의 '동참회요', '가정모임이요' 하는 모임들은 모두 자신들의 돈을 팔고 마련한 음식인데 무엇때문에 남은 음식을 챙겨가는 것이 부끄럽겠는가고 말했습니다. 약15분가량 되는 사이에 네 상에서 식사를 마치고 결산했는데 그가운데 세 상에서 모두 남은 음식을 챙겨가지고 갔습니다. 한 봉사원은 남은 음식이 있으면 절반 이상은 다 챙겨가는데 매일 백여개의 밥곽을 여기에 쓰고 있습니다고 말했습니다.

많은 젊은 사람들도 남은 음식을 챙겨가는 대오에 들어서고 있습니다. 서안시 한 식당의 봉사원은 기자에게 지금 젊은 사람들도 근검절약을 숭상하고 있다고 하면서 그들도 체면 때문에 마구 요리를 시키지 않을 뿐더러 남은 음식은 챙겨간다고 말했습니다. 한 쌍의 젊은 연인이 식사를 마친 뒤 남자가 남은 음식을 챙겨 여자에게 넘겨주면서 집에 가져가라 하자 여자가 인츰 받아가지고 갔습니다.

음식낭비를 줄이기 위한 행동에서 서안시 일부 식당들의 식당경영 이념도 개변되고 있습니다. 손님이 음식을 시킬 때 봉사원은 식사하는 사람수에 따라 요리량을 귀뜀해 주어 너무 많이 시키는 것을 억제하고 있으며 일부 식당에서는 본 식당의 이름을 박은 정교하게 만든 밥곽을 만들어 손님들이 남은 음식을 기분 좋게 챙겨가지고 가게 하고 있습니다.

지금 서안은 음식 챙겨가기가 흥행되면서 기풍을 형성하고 있습니다. 그들은 중화민족 전통의 근검절약 미덕을 이행하여 음식낭비를 줄이는 것을 제창하고 있습니다.

절약형 사회를 구축하는 과정에서 식당낭비는 조화롭지 못한 현상이다. 남은 음식을 챙겨가는 행동은 이런 조화롭지 못한 현상에 대한 도전으로서 그들의 행동은 갈수록 사람들의 인정을 받게 됩니다.

음식낭비는 보편화된 사회현상이었습니다. 지난 날 많은 사람들은 체면 때문에 손님을 청할 때 요리를 될수록 많이 시키므로 다 먹지 못하고 낭비했었습니다. 매일 수많은 식당들에서 많은 낭비를 했었습니다.

정부에서는 절약형 사회를 건설할데 대해 지적하고 자원절약을 기본 국책으로 하였습니다. 이 기본 국책을 실현하려면 반드시 사치한 풍기를 억제해야 하고 건강하고 문명한 소비모드를 제창해야 합니다.

(번역, 편집: 서창술)