(사진설명: 고단백 고지방 땅콩)

미국에리노이주의 한 전문가 소조는 여성들에게 있어서 고단백과 저 탄수화합물 음식 습관은 체내의 더 많은 지방을 없애고 체중을 떨구며 정기적인 단련까지 한다면 효과는 더 좋다고 인정하였습니다.

연구 보고를 작성한 탕나더.라이만은 고단백과 저 탄수화합물 음식은 아주 좋은 다이어트 방법이라고 하면서 운동의 효과 보다 더 선명하다고 말하였습니다.

(사진설명: 고단백 저칼로리 닭고기)

에리노이대학 영양학 교수 라이만과 그의 연구 소조는 48명의 40세로 부터 56세의 여성들에 대하여 연구를 진행하였습니다.

연구 일군들은 이런 여성들을 4개 소조로 나뉘었습니다. (1)고단백 음식 소조, (2) 고단백 음식에 운동을 겸한 소조, (3) 고 탄수화합물 음식소조, (4) 고 탄수화합물 음식에 운동을 겸한 소조 입니다.

매개 소조의 음식 총 열량은 동일하였습니다. 뿐만아니라 그들에게는 영양이 보존되였으며 적당량의 과일, 채소와 우유제품을 먹겼습니다. 하지만 단백질과 탄수화합물의 섭취량은 제한되여 있었습니다.

16주간의 연구 기간이 결속된후 4개 소조의 여성들은 모두 체중과 지방이 선명하게 떨어졌으며 칼로리의 섭취량이 감소되였습니다.

(사진설명; 고단백 저칼로리 상황버섯)

그러나 고 탄수화합물의 음식 소조에 비해 고단백 음식 소조의 체중, 지방이 비교적 더 많이 떨어지고 근육의 감소가 비교적 적었습니다. 만약 고단백 음식 소조가 운동을 증가하였다면 근육을 단단하게 할 수 있었을 것이고 인체의 지방을 더 많이 감소시킬 수 있었다고 합니다.

(번역, 편집, 이정옥)사진설명; 고단백 저칼로리 상황버섯, 고단백 저칼로리 닭고기, 고단백 고지방 땅콩.