역사가 유구한 고성궁면(藁城宮面)은 10여개의 공예 절차를 거쳐 식객들의 밥상에 오른다. 이런 궁면은 "바늘귀를 꿸 만큼 가늘고 속이 비어 있으며 쫄깃하다"는 특징으로 유명해 중국 국내는 물론이고 일본, 말레이시아, 싱가포르, 영국, 러시아, 미국, 캐나다 등 나라에 수출되고 있다. 고성궁면은 2013년에 하북성(河北省) 무형 문화재로 선정됐다.

번역/편집: 조옥단

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