(사진설명: 황우육면)

9. 쇠고기 탕면: 황우육면(黃牛肉面)

대만에서 최고의 탕면이다. 콩장이나 산초, 토마토, 간장과 같은 다른 양념을 전혀 사용하지 않고 쇠고기만으로 맛을 낸 시원하고 고소한 탕면이다.

(사진설명: 생초화지)

10. 오징어 찜: 생초화지(生炒花枝)

생초화지, 이름만 들어도 군침이 흐른다. 화지란 오징어에 죽순, 당근을 넣어 조리한 것을 말하는데 오징어의 모양이 꽃가지와 같다고 해서 화지라 한다.

(끝)