토란

중국은 지리적으로 광대하고 인구가 많기 때문에 각지의 풍속이 서로 다르다. 추석을 쇠는 방법 또한 각양각색이고 짙은 지방적색채를 띤다.  

광둥의 차오산(차오저우潮州——산터우汕頭)지역에서는 달제사를 지내는 풍습이 있다. 주로 여자들과 어린애들이 지내는데 "남자는 달을 제사하지 않고, 여자는 부뚜막 신을 제사하지 않는다"라는 속담이 있을 정도이다. 저녁이 되어 달이 떠오를 때면 부녀자들은 집 마당이나 발코니에 자리를 마련하고 하늘에 기도하며 절을 한다. 은 촛대는 높이 타면서 향연(香煙)을 감돌게 하며, 탁자 위에 가득 차린 과일과 부침개 등의 요리는 제례를 지내는데 쓴다. 이 지역에는 또 추석에 토란(芋頭)을 먹는 습관이 있는데, "강물과 시냇물이 넘쳐 흐를 때, 신선한 토란을 먹는다"라는 차오산 속담도 있다. 8월이 바로 토란을 수확하는 때이기 때문에 농민들은 모두 토란으로 조상에게 제사를 지낸다.