10년래 중국 식품안전사업이 긍정적인 진척을 이룩했다. 현재까지 중국은 이미 식품안전 국가표준 1419개를 발표했다.표준체계 틀은 중국 주민 선식구조에 부합할뿐만 아니라 국제통행 방법에 부합한다.

그 외 중국은 연속 15년간 국제식품 첨가제, 농약잔류 국제법전위원회 주재국을 담임했으며 아시아 식품법전위원회 식품표준 업무를 협조하여 국제와 역내 식품안전표준 연구제작과 교류를 위해 긍정적인 역할을 발휘했다.

이와 동시에 중국은 국가, 성, 시, 현급 식품오염과 유해요소 감측, 식원성 질병감측 2개 감측네트워크 및 국가식품안전리스크 평가체계를 건립했다. 식품오염과 유해요소 감측은 이미 99%의 현과 구를 커버했고 식원성 질병감측은 이미 7만여개의 각 급 의료기구를 커버했다. 식품오염과 유해요소를 감측하는 식품류는 중국 주민이 일상 소비하는 식량과 기름, 채소, 우유, 계란, 육류, 수산물 등 전부 32가지 식품을 망라한다. 이러한 조치는 중요한 식품안전 폐해를 효과적으로 인식하고 대처할 수 있다.