*돼지간+ 비타민C: 비타민C가 미량금속이온(특히 동이온)을 만나면 산화되어 쉽게 파괴된다. 돼지간은 동 함량이 극히 풍부한 음식으로서 매 100g의 돼지간은 2.6mg의 동을 함유하고 있다. 돼지간과 비타민C를 동시에 섭취하면 돼지간중의 동성분이 비타민C의 원유 생물기능을 잃게 할수있다. 양간, 소간도 마찬가지로 비타민C와 함께 섭취하면 안된다.

*우유+ 비타민C: 비타민C는 일정한 산성과 강한 환원성을 가지고 있어 극히 쉽게 산화된다. 우유중에는 일정한 산화성의 비타민B2가 함유되어 있어 비타민C와 함께 섭취하면 양자는 동시에 효용을 잃게 된다.

*조개류 등 수산물: 수산물중에는 풍부한 비화물이 들어있는데 인체에 큰 영향을 일으키지 않는다. 하지만 비소함량이 큰 수산물과 대량의 비타민C를 함께 섭취할 경우 비소는 비상으로 전환해 중독을 일으킨다. 때문에 수산물을 먹을때 대량의 비타민C를 함께 섭취해서는 안된다.