딸기, 블루베리, 크랜베리 등은 새콤달콤한 맛으로 여러가지 음식을 만들수 있을뿐만 아니라 영양도 아주 풍부하다. 풍부한 비타민c 등 항산화물질 및 펙틴을 함유하고 있어 미용에 좋고 변비를 치료하며 콜레스테롤치를 낮추어주어 고지혈증과 심장병을 예방치료 한다. 동시에 지방과 독소를 체외로 배출시켜 다이어트에도 아주 효과적이다.

블루베리: 함유하고 있는 일종의 영양물질은 야간 시력을 제고하고 야맹증을 예방할 수 있다. 그 외 블루베리는 설사치료 기능을 갖고 있으며 신체의 저항력을 제고하고 암, 심장병 및 중풍 등 질병을 예방한다.

딸기: 풍부한 비타민c를 함유하고 있으며 노화방지에 으뜸으로 좋은 열매이다.

블랙베리: 풍부한 칼륨질을 함유하고 있어 혈압조절 기능이 있으며 또한 비타민A가 많이 들어있어 피부의 유지분비를 평형시킨다. 그 외 함유하고 있는 마그네슘과 비타민C는 함께 작용해 지혈 및 상처를 빨리 아물게 하는 기능을 한다.

크랜베리: 노화방지에 특히 좋으며 함유하고 있는 영양분은 콜레스테롤을 분해하고 심장혈관을 효과적으로 보호한다. 자주 먹으면 인체의 비뇨기 감염을 예방할수도 있다.

베리류 열매는 사서 금방 먹어야 하며 장기간 보존하기 적합하지 않다. 반드시0-2℃의 조건하에서 보관해두며 일주일간 이상 보존하지 말아야 한다. 주의할 점은 씻은 후 냉장고에 넣어두면 더욱 쉽게 변질될 수 있다.