(사진설명: 쿠처의 백살구)

쿠처에서는 그 어디서나 싱싱한 과일과 다양한 민족특미를 볼수 있다. 쿠처의 칼, 꽃 모자, 자색의 양거죽, 카페트, 작은 백살구 등은 쿠처의 특산으로 벌써 내외에 이름이 자자하다. 쿠처의 백살구가 특히 유명한데 투명하고 영롱한 백살구를 입에 넣으면 꿀처럼 단 살구즙이 입안에 가득해 그 맛이 이루 말할수 없다.

이밖에 쿠처의 어린 양도 유명하다. 신강에는 "투루판의 포도, 하미의 참외, 쿠처의 어린 양"이라는 말이 있다. 이 곳의 양은 사막의 짠 물을 마시며 자라는데 이런 양으로 통양구이를 만들면 그 향이 아주 먼 곳까지 간다.