(사진설명: 파파야 요리)

파파야에 함유된 비타민 C는 다른 과일의 48배에 해당해 피부를 맑고 부드럽게 해주어 파파야는 특히 미용음식으로 여성들의 인기를 받고 있다.

또한 파파야에 함유된 파파야 효소는 설사를 막아주고 위장을 조절해주며 소화를 도와 위장질환에 좋다. 파파야 효소는 지방질을 분해하고 비대한 세포를 축소시키며 신진대사를 가속화해 남아도는 지방을 체외로 방출시켜 다이어트의 역할도 한다. 동시에 파파야 효소는 여성호르몬의 분비를 자극해 여성의 유방발육에도 이롭다.

파파야를 먹는데는 여러 가지 방법이 있다. 파파야로 쥬스를 만들수도 있고 냉채를 만들수도 있으며 볶음요리를 만들수도 있고 해물탕을 만들어어 먹을수도 있다. 파파야와 궁합이 가장 맞는 음식재는 육류이다.

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