음력 9월9일은 월과 일이 같은 숫자이고 가을철이기 때문에 자고로 사람들의 중시를 받아왔다. "易經" 중에서는 9를 양수(陽數)로 정했고 숫자 9는 또한 가장 큰 양수이며 9가 두개 중복되었다는 의미에서 음력 9월9일을 "중양(重陽)"이라고 부른다. 추석이 지나고 서늘한 가을에 들어서는 이러한 계절변화는 사람들의 인생에 대한 감탄을 자아내고 각종 감정을 북받치게 한다. 때문에 중양절은 오락을 위주로 하는 명절로 발전되었다. 중양절 음식풍속은 주로 3가지가 있는데 "3보(寶)"라고도 불리운다.

1. 중양절에는 "국화주"를 마신다. 중국어에서 숫자 99는 오랠 "久久"와 발음이 같고 또한 술 "酒"와도 같은 음을 내기 때문에 중양절에는 국화주를 마신다는 새로운 설이 파생되었다. 황금 9월은 또한 국화꽃이 만발하기 때문에 문인들은 9월을 "국화의 월"이라고 부르고 민간에서는 국화를 "九花"라고 부른다. 국화는 추위에 견디는 특성을 갖고 있어 생명력의 상징이기도 하다. 고대 사람들은 국화를 "연수객(延壽客)", "불로초"로 여겨왔다.

2. 양고기면을 먹는다. 중국어에서 "양(羊)"은 "陽"과 발음이 같아 양고기는 중양절에 많이 이용된다. 면은 반드시 흰 백면을 먹는데 그 원인은 다음과 같다. 흰 "白"자는 "百"자에서 윗부분의 "一"을 감한 것으로서 그 뜻인즉 백에서 하나를 감하면 99라는 의미이므로 흰 "白"자가 "99 중양절"에 어울리기 때문이다. 그래서 베이징에서는 99세 노인의 생일을 "백수(白壽)"라고도 한다. 중양절이 되면 민간에서는 가끔식 양고기를 위주로 한 연회를 베풀기도 한다. 가을은 또한 양이 가장 살이 찔 때이며 양고기는 또한 온성을 띄고 추위를 막는 등 우점이 있어 중양절의 음식풍속 중의 하나로 발전되었다.

3. 꽃떡(花羔)을 먹는다. 중양절은 또한 경노절이기도 하며 등산으로 재해를 피한다는 의미도 있다. 떡이라는 羔는 높을 "高"와 발음이 같아 "높이 오른다"는 뜻을 갖고 있기 때문에 높은 곳에 올라서서 꽃떡을 먹는것은 중양절의 아름다운 전통으로 되었다.