중의약학에서 상초열은 대변이 건조해지거나 혹은 구강 점막(口腔粘膜)?비강 점막(鼻腔粘膜)?결막(結膜) 등에 염증이 생기는 증상을 말한다.

바나나: 바나나는 청열, 해독기능이 있고 속열을 제거할수 있다. 때문에 바나나를 많이 먹으면 변비를 치료하고 혈압을 낮추어 주며 이뇨작용을 할수 있다. 특히 쉽게 목이 마르고 변비가 심한 사람들에게 적합하다.

수박: 예로부터 수박은 속열 제거의 "보배"로 불리우고 "수박 두조각 먹으면 약복용이 필요없다"라는 설법도 있다. 또한 수박은 갈증을 풀어주고 정신을 안정시키는 등 기능을 갖고 있다.

과일이 갖고 있는 기타 기능

*신체에 비타민c 제공

*카로틴 등 영양분을 제공

*프로게스테론 등 보건성분을 제공

*칼륨 제공

*선식섬유 제공

여지는 상초열을 초래

출혈 및 습열성 환자가 여지를 다량 섭취하면 열이 나고 목이 마르며 어지럼증, 구토 등 증상이 나타나는 외 심지어 쇼크를 초래할수도 있다. 사과, 귤, 배 등 과일은 모두 이런 특징이 있다.