(10가지 적합한 음식 배합)

음식은 배합이 중요하다. 적합하게 배합하면 더 많은 영양가를 섭취할수 있고 잘못 배합하면 음식의 영양가치를 잃을수 있을 뿐만 아니라 신체에도 해롭다.

생선+두부

작용: 음식 맛이 신선하고 칼슘을 보충해줘 어린이 구루병, 골다공증 등 질병을 예방한다.

원인: 칼슘이 많이 들어있는 두부는 그냥 먹으면 인체가 흡수할수 있는 칼슘 양이 매우 적다. 그러나 비타민D가 풍부한 생선과 함께 먹으면 인체가 칼슘을 쉽게 흡수 할수 있어 영양효과가 좋다.

돼지 간+시금치

작용: 빈혈을 방지한다.

원인: 돼지간은 풍부한 엽산, 비타민 B12, 철 등 조혈 원소들을 갖고있으며 시금치도 많은 엽산과 철을 가지고 있기 때문에 같이 먹으면 신체에 더 좋다.

양고기+생강

작용: 겨울철 최고 보신 음식으로 허리통, 풍습 등 질병을 치료한다.

원인: 양고기는 혈기를 돕고 신장을 보호하며 생강은 진통, 풍습제거 등 작용을 한다. 같이 먹으면 양고기로 보신도 하고 생강이 양고기의 누린내를 없애 주어 맛도 좋다.

닭고기+밤

작용: 혈기를 돕고 보신하며 빈혈이 있는 사람에게 좋다.

원인: 닭고기는 조혈하고 보신하는 작용을 하며 밤은 비장에 좋다. 밤알 통닭 구이는 맛이 좋을 뿐만 아니라 조혈기능이 강하고 특히 씨암탉으로 만든 밤알 통닭 구이가 몸에 더욱 좋다.

오리 고기+참마

작용: 정력을 증진시키고 폐를 보호해 체질이 허약한 사람에게 좋다.

원인: 오리 고기는 정력을 증진시키고 더위를 가시며 기침을 멈추게 하는 작용을 한다. 참마도 정력을 왕성하게 하는 작용을 하는데 오리 고기와 함께 요리를 만들면 느끼함을 덜고 폐를 보호할수 있다.

살코기+마늘

작용: 혈액순환을 촉진하고 피로를 가시며 신체를 튼튼하게 해준다.

원인: 살코기는 풍부한 비타민B1을 함유하고 있는데 마늘과 결합하면 비타민B1의 추출량을 제고할수 있을 뿐만 아니라 비타민B1이 인체에서 머무는 시간을 지연시킬수 있어 혈액순환을 촉진하고 신체 피로를 가시며 신체를 튼튼하게 하는 작용을 한다.

계란+백합

작용: 정력을 증진하고 갈증을 없애고 마음을 가라앉히고 정신을 안정시킨다.

원인: 백합은 염증과 열을 없애고 보신하는 작용을 하며 계란 노란 자위는 짜증나는 마음을 안정시키고 혈기를 돕는 작용을 하기 때문에 함께 먹으면 마음을 가라앉히고 정신을 안정시킬수 있다.

참깨+다시마

작용: 미용하고 노화를 방지한다.

원인: 참깨는 혈액순환에 좋고 신진대사를 촉진하며 콜레스테롤치를 낮춘다. 다시마는 요드와 칼슘을 많이 함유하고 있어 피를 맑게 해주고 티록신의 합성을 촉진한다. 이 두가지 음식을 같이 먹으면 미용과 노화 방지에 효과가 좋다.

두부+무

작용: 소화에 좋다

원인: 두부는 식물성 단백질을 많이 함유하고 있어 비장과 위가 허약한 사람이 많이 먹으면 소화불량에 걸리기 쉽다. 하지만 소화에 좋은 무와 함께 먹으면 두부속의 영양물질을 더 많이 흡수할수 있다.

레드 와인+땅콩

작용: 심장을 보호한다

원인: 레드 와인에는 아스피린 성분이 함유돼 있고 땅콩에는 인체에 유익한 화합물 레스버라트롤이 들어있어 함께 먹으면 혈전의 형성을 예방하고 심혈관을 보호할수 있다.

(번역, 편집: 조옥단)