(다이어트를 위한 가을철 음식조절)

가을철에는 저 인슐린 다이어트법이 최고다. 이런 다이어트법은 운동이나 단식이 필요없이 좋은 다이어트 효과를 볼수 있어 환영받고 있다.

원인: 인슐린은 췌장에서 분비되는데 우리가 탄수화물을 섭취했을때 혈당이 신속히 상승하면서 인슐린이 대량으로 분비된다. 인슐린은 인체가 수요하는 혈당을 간장이나 근육속에 축적하고 나머지 당분은 지방으로 전환시킨다. 때문에 단기적으로 탄수화물의 합성을 억제하면 인슐린의 분비를 감소할수 있으며 따라서 체내의 지방을 소모할수 있다.

(1) 지방+단백질

육류: 닭고기, 생선, 쇠고기, 돼지고기, 오리고기, 양고기, 추어, 토끼고기, 조개, 계란

식용유: 식물유, 어유, 굴 기름, 올리브유, 땅콩 기름, 호두 기름.

건조한 가을철에는 고기를 먹을때 볶음채를 하는것 보다 삶거나 쪄 먹는게 좋다. 또한 육류를 먹어서 살이 찌는게 아니라 주로 탄수화물을 많이 섭취한데 그 원인이 있다고 본다.

(2) 고 섬유질 야채+저 전분 음식+저 당분 과일

야채: 당근, 목이버섯, 옥수수, 원두, 땅콩, 토마토, 셀러리, 시금치, 참마, 백합 등

곡물: 현미, 메밀, 귀리, 자미(붉은 쌀), 좁쌀.

과일: 포도, 사과, 양도(楊桃), 유자, 키위, 밤, 호두, 모과 등

가을은 수확의 계절인것 만큼 과일이나 야채가 풍부하다. 그중에서 혈당의 증가를 완화시키고 인슐린의 분비를 감소할수 있는 저 당분의 음식을 선택해야 한다. 이것은 정상적인 신진대사를 보장하고 독소를 배출하며 다이어트에도 좋다.

(3) 하루 식사 5끼, 정식 3끼, 후식 2끼

정식: 국물+육류 반찬+야채+적은 양의 주식

후식: 두유, 요구르트, 건과, 과일, 치즈

가을철이면 식욕이 증가되기 때문에 제때에 규칙적으로 식사해야 다이어트에 유리하다.

(4) 하루에 물 8컵 마시기

생수나 고 섬유질의 야채즙, 저 당분의 과일 쥬스도 가능하다.

가을철은 건조하기 때문에 목구멍, 코, 입술이 마르고 피부가 갈라 터지며 변비 증상이 쉽게 나타난다. 때문에 수분을 충분히 보충해 변비를 예방하고 신진대사의 진행을 촉진해야 한다.