유엔식량농업기구의 통계에 따르면 중국 야채 파종면적과 산량이 모두 세계의 40% 이상으로서 세계에서 제 1위를 차지하고 있습니다. 지난해 중국의 야채 총 산량은 5억6500만톤으로서 인구당 점유량이 420킬로그램에 달했습니다.

세계무역기구에 가입한후 중국의 야채 수출은 강한 성장세를 유지했는바 중국 세관의 통계에 따르면 지난해 중국이 누계로 수출한 야채는 817만톤입니다. 야채는 이미 중국 농민수입 증가의 기둥산업으로 부상했으며 지난해 전국 농민 인구당 순수입에 대한 야채 생산의 기여액은 650원이 넘습니다.