최근 일본의 한 연구결과에 의하면 왼손으로 밥을 먹으면 다이어트 효과를 볼수 있다고 한다. 물론 왼손잡이는 오른손을 사용해 밥을 먹으면 이상적인 효과를 볼수 있다.

일본의 한 교수는 왼손 밥먹기 다이어트법에 대한 간단한 원리를 소개했다. 평소 자주 사용하지 않는 손으로 식사를 하면 습관이 잘 안되고 불편감을 느끼게 된다. 때문에 일단 배고픈감이 사라지면 더이상 섭취하려 하지 않는다. 반대로 오른손(왼잡이는 왼손)을 사용하면 자유롭게 식사를 할수 있어 폭식을 초래하게 된다.

현재 일본의 많은 곳에서 왼손 밥먹기 다이어트법을 볼수 있는데 서로 감독을 하면서 일주일간 꾸준히 진행하면 다이어트에 뚜렷한 효과를 볼수 있다고 한다. 일본 다이어트에 관한 사이트에는 다이어트 경험자들의 많은 게시글이 남겨져 있는데 그중 왼손 밥먹기로 효과를 보았다는 내용을 적지않게 볼수 있다: "처음 왼손으로 밥먹을때 습관이 잘 안되어 포기하려 했지만 불편감으로 식사량이 감소되었으며 따라서 체중감량에 효과를 보게 되었다."

왼손 밥먹기는 대뇌에 일종의 암시를 전하는데 중추신경이 식량공제 지령을 보낸다. 많은 사람들은 단식으로 다이어트에 성공할수 있다고 여기는데 사실 이는 무리한 방법일뿐만 아니라 역효과를 볼수 있다. 오직 음식조절, 식사량공제와 적당한 운동의 결합만이 가장 건강한 다이어트 방법으로 될수 있다.

그 외 왼손 밥먹기는 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 대뇌단련 즉 왼쪽과 오른쪽 두뇌를 동시에 단련, 사용할수 있어 치매 등 질병 예방에도 일정한 작용을 한다고 한다.

왼손과 오른손을 동시에 사용하면 사유의 민첩정도를 훈련시키고 두뇌를 더욱 영활하게 할수 있다. 때문에 "왼손잡이"는 오른손 사용을 인도시켜 왼손과 오른손을 동시에 사용할수 있도록 해야 한다.