(사진설명: 대동 오리구이집)

대동(大董) 단결호-건강과 품위를 보여주는 오리구이집

대동의 오리구이는 베이징에서 아주 유명하다. 대동오리구이집은 대동이라는 주인의 이름으로 명명한 요리집인데 대동은 중국의 요식업계에서 높은 위상을 가지고 있을 뿐만 아니라 중국 요식업계에서 유일하게 MBA학위를 획득한 사람이기도 하다. 베이징의 오리구이집에서 전통집을 제외한 일반 집 중 아마도 대동이 가장 특색이 있는 집일 것이다.

전통 오리구이의 맛은 껍질이 바삭바삭한데 비해 대동의 오리구이는 껍질이 바삭바삭하면서도 부드러웁고 또 느끼하지 않다. 또한 대동의 식탁마다에는 모두 오리구이를 먹는 설명서가 놓여 있어서 문화의 보살핌을 느끼게 한다.

주소: 조양구(朝陽區) 단결호(團結湖) 북구(北口) 3호 빌딩