(사진설명: 사성망월 이름의 내력을 구현한 그림)

모택동주석은 식탁 중앙에 둥그런 대나무 바구니가 있고 그 주변에 반찬을 담은 접시가 네개 있는 것을 신기하게 보다가 생선 맛을 보았다. 모택동주석은 매운맛과 싱싱한 생선맛이 매운 맛 중심의 자신의 고향인 호남(湖南, Hunan)요리와 비슷하다고 생각하며 요리이름을 물었다.

주인이 그냥 집에서 먹는 요리라 이름이 없다고 대답하자 곁에 앉았던 현지의 책임자가 그럼 요리이름을 지어달라고 모택동주석에게 요청했다. 모택동주석은 "중앙의 대나무 바구니는 달과 같고 네 개의 반찬접시는 별 네개이다. 이 별과 달은 현지의 근로자, 농민, 상인, 학생들이 홍군을 바라는 것과 같다"고 하면서 사성망월(四星望月)이라는, 달을 바라보는 별이라는 요리이름을 지어주었다.

그로부터 사성망월이라는 요리가 중국 홍군의 식탁에 올랐고 중화인민공화국을 창건한 후 모택동 주석은 수차 강서 흥국현에 가서 이 요리를 다시 맛 보았고 후에는 아예 그 요리를 베이징의 중남해로 가져왔다. 또한 후에 경구철도가 개통된 후 중국의 거의 모든 지도자들이 흥국현에 가서 이 요리를 맛 보았다고 한다.

(편집: 이선옥)