아늑한 다방 외부

사회자: 안녕하세요.

기자: 안녕하세요. 중국의 도시들은 각자의 특색을 가지고 있고 각 도시들은 그 특색을 살려 그 도시만의 명함장을 만듭니다.

사: 네. 최근에 절강성 소재지 항주(杭州)는 레저의 도시라는 특색을 살려 관련 홍보행사를 벌이고 있습니다.

기: 레저는 중국어로 휴한(休閒)-한가로움을 즐긴다는 의미인데요. 그럼 중국 서남쪽에 위치한 사천성 소재지 성도(成都)의 특색은 무언지 아세요?

사: 글쎄요. 네 면이 꽉 막힌 분지에 위치한 원인으로 성도는 기온이 높고 습도가 많아 매운 음식을 좋아하는 곳이 아닙니까?

기: 네. 매운 음식 외에 성도의 또 한가지 특색은 한가함입니다. 중국어로는 한산(閒散)이라고 하는데 한가하고 자유롭다는 의미입니다.

비지니스에 적합한 다방내부

사: 레저도시로서의 항주는 서호를 비롯해 아름다운 경치와 좋은 기후를 레저의 여건으로 하고 있는데요. 그럼 한가한 도시로서 성도의 특색은 어디서 보여집니까?

기: 성도 현지인들이 한가함을 즐기는 대표적인 방식으로는 마작놀이와 다방찾기를 들수 있습니다.

사: 몇몇이 모여서 마작놀이를 하거나 다방에서 한가롭게 차 한잔 한다. 한가한 성도시가 보입니다.

기: 성도에는 다방이 아주 많습니다. 다방이름도 여러가지인데 번화가에는 건물로 된 다루(茶樓), 골목에서는 길가 노천의 다탄(茶灘), 공원에는 의자가 놓인 다좌(茶座), 대학에는 다원(茶園)이 있고 이밖에도 곳곳에 다관(茶館)이 있습니다.

사: 다루든 다원이든 다관이든 모두 다방입니다만 다방이 이토록 많다는것은 다방을 찾는 손님들이 많기 때문이 아닙니까?

기: 그렇습니다. 성도에서는 눈만 들면 다방을 볼수 있고 오래된 거리에서는 서너걸음에 다방 하나를 볼수 있을 정도인데도 다방마다 손님들로 빼곡합니다.

사: 참으로 대단합니다. 성도를 다방의 도시라고 해도 될것 같습니다. 그런데 성도인들은 다방에서 보통 어떻게 시간을 보내죠?

기: 성도의 다방은 단순한 다방이 아니라 사회라고 할수 있습니다. 성도인들은 다방에서 용문진(龍門陣)을 폅니다. 용문진이란 이야기 꾸러미를 펼친다는 말입니다.

사: 주로 어떤 이야기들을 나눕니까?

기: 손님에 따라 다릅니다. 비지니스를 하는 사람들은 비지니스 이야기를 하고 정년퇴직을 한 사람들은 한담을 하고 친구들은 그 동안 못 푼 회포를 풀고 연인들은 사랑을 나눕니다.

떠들썩한 서민 다방

사: 정말 다방은 사회의 축소판입니다. 그런데 부디 다방에서 이런 이야기를 하는 이유라도 있습니까?

기: 늘 다방을 찾는 젊은이 조성성(趙盛盛)씨는 차는 갈증도 해소하고 정신도 맑게 해준다고 하면서 차 한잔이 배속에 들어가면 머리가 맑아져 말문을 닫을수 없다고 했습니다. 조성성씨는 그래서 자신은 다방을 늘 찾는다고 하면서 또 다방에서는 경치도 구경하고 다도도 보고 비지니스도 하고 친구들과 사적인 이야기도 나눌수 있다고 했습니다.

사: 그야말로 성도의 다방은 편하게 희망하는 일을 할수 있는 좋은 장소입니다. 그런데 사실 중국에서는 성도에만 다방이 있는것이 아니라 거의 모든 도시들에 다방이 있지 않습니까? 성도다방이 다른 곳의 다방과 다른점은 없습니까?

기: 성도의 다방은 중국 다른 곳의 다방과 다릅니다. 다방의 구도와 분위기에서 전혀 다릅니다. 예를 들어 중국 북방의 다방에서는 높고 네모진 상에 긴 의자를 놓은 방안에서 엄숙하게 차를 마신다면 성도의 다방은 자리와 차와 재미를 두루 겸한 것이 특징입니다.

사: 자리와 차와 재미를 두루 겸한다구요?

기: 네. 성도의 다방들에는 보통 반짝반짝 빛이 나는 식탁이 놓여 있고 대나무로 된 의자가 있는데 이 의자는 사람의 관절에 딱 맞게 높낮이가 되어 있습니다. 그렇다고 소파나 누워 잘수 있는 긴 의자처럼 사람을 졸리게도 하지 않아 하루종일 그 의자에 앉아 있어도 피곤하지 않습니다.

사: 한 손님이 다방에 하루종일 앉아 있으면 그 다방의 매출을 올리기에는 힘들겠는데요.

기: 한 손님이 오래동안 자리를 차지하는 반면에 빈 자리가 없기 때문에 매출에는 큰 영향이 없습니다. 그리고 성도시민들은 대부분 일편단심이어서 죽 한 다방만을 찾는 단골들입니다.