[화두]

1일부터 7일까지 지속된 중국의 국경절 황금연휴가 방금 마무리됐습니다.

연휴의 마지막 날인 7일에는 귀성객들로 몰리면서 도로 곳곳이 극심한 혼잡을 빚었는데요, 일부 언론의 말을 빈다면 바로 전국의 주요 고속도로의 일부 구간은 그야말로 주차장으로 변했습니다.

극심한 정체가 빚어진 거죠.

그 정경이 참으로 가관이었는데요, 일부 언론사들의 캡쳐사진을 보면 아예 승용차에서 내려서 컵라면을 먹는 사람들이 있는가 하면 또 멈춰선 차량 사이를 걸어 다니며 물건을 파는 상인들도 심심찮게 볼 수 있었습니다.

베이징, 상해(上海), 천진(天津), 중경(重慶), 광주(廣州) 등 주요 대도시들의 고속도로와 주요 역, 터미널 등에 인파가 몰리면서 큰 혼잡을 빚었는가하면 또 베이징을 비롯한 주요 도시의 공항에도 한국, 일본, 동남아시아, 미국 등 세계 곳곳을 방문하고 돌아온 중국 관광객들이 몰려 북새통을 이뤘습니다.

올해 연휴 기간에는 중국인구의 절반에 달하는 연 7억5천만 명이 나들이에 나서 도로, 철도, 항공 등 교통수단 이용이 사상 최고치를 기록했습니다.

연휴기간 중국에서는 각종 판촉 행사가 이어지면서 소비도 크게 늘어난 것으로 추산되고 있습니다.

(간주곡)

녜, 방금은 7일까지 이어진 7일간의 국경절 황금연휴에 대해 간단히 얘기를 나누었는데요, 이어서 "꼭 알아야 할 세상을 바꾼 발명품"--오늘은 "주방 환풍기"에 대해 말씀드리겠습니다.

(간주곡)

벤트 어 후드사(社)가 집안의 공기를 맑게 해주는 주방 환풍기를 개발했습니다.

환기 장치가 마련되기 이전, 주방에서 요리를 하면 냄새가 나면서 연기가 피어올랐습니다. 아마 우리 부모님들까지만해도 이런 광경에 참 익숙하실텐데요, 요리를 하면 주방에서 발생한 연기와 불결한 가스, 악취가 집안 전체로 퍼져나갔으며 기름기가 벽에 들러붙곤 했죠.

1933년 벤트 어 후드사(社)는 집에서 보다 즐겁고 안전하게 요리하기 위해 연구에 착수하여 최초의 주방 환풍기를 개발했습니다. 흡인 후드라고도 불리는 주방 환풍기는 기름기를 제외한 냄새와 연기를 밖으로 배출시켰습니다.

초기의 주방 환풍기는 화재가 발생하는 요인으로 간주되었습니다. 이는 빨아들이기만 했을 뿐 밖으로 배출시키지 못해 주방 환풍기에 남아 있는 기름기가 조리 기구의 온도가 높아지면서 쉽사리 점화되었기 때문입니다. 나중에 출시된 주방 환풍기는 기름기를 없애기 위해 철사 그물을 사용했지만 기름기의 25퍼센트 정도만을 없앨 정도로 비효율적이었습니다.

1937년 벤트 어 후드사(社)는 초기 디자인을 개선하여 주방 환풍기에 '매직 렁' 이라고 하는 특별한 송풍기를 결합시켜 이를 통해 주방에서 일어나는 화재의 빈도를 감소시킬 수 있었습니다.

현재 전 세계 주방에서 사용되고 있는 주방 환풍기는 상승하는 가스를 빨아들이는 철판 덮개와 기름기 필터, 환기를 시켜주는 팬으로 구성됩니다. 주방 환풍기에는 덕트가 있는 후드와 없는 후드 두 가지가 있는데요, 덕트가 있는 후드는 집 밖으로 연기와 냄새를 배출시키며, 덕트가 없는 후드는 목탄을 사용하여 악취와 연기 입자를 제거하고 공기를 정화시킵니다. 주방 환풍기는 20세기의 주방에서 보다 요리를 훨씬 더 안전하고 즐겁게 할 수 있도록 해주었으며 집과 부엌을 연기로부터 해방시켜 주었습니다.

(간주곡)

"꼭 알아야 할 세상을 바꾼 발명품"--오늘은 "주방 환풍기" ---벤트 어 후드사(社)가 1933년에 집안의 공기를 맑게 해주는 주방 환풍기를 개발했음을 다시한번 말씀드립니다.

여: 오늘의 첫 곡으로 윤종신의 "휴일" 듣고 올께요~

(노래-)