"일품옥대고(一品玉帶 米羔)"라는 이름의 떡은 말 그대로 직위가 일품인 옥띠떡이라는 의미이다. 일품직위는 청(淸, Qing)조때 직위인데 황제 바로 밑에 있는 최고의 직위이다. 떡이 이런 최고의 직위를 가지게 된데는 재미나는 이야기가 깃들어 있다.

(사진설명: 옥대고)

이 떡은 찹쌀가루, 설탕, 호두, 계화 등을 가지고 만든 떡인데 길게 떡을 만들어 놓으면 마치 옥으로 되 띠 같아서 옥대고라고 했다. 처음에는 그냥 옥대고였는데 어느해 청조 건륭(乾隆, Qianlong)제가 이 떡으로 유명한 안휘 옹가진(雍家鎭, Yongjiazhen)에 이르러 색채가 이쁘고 무늬가 선명하고 맛도 좋은 이떡을 맛 보게 되었다. 건륭제는 이런 떡을 생전 처음 먹어보는지라 떡 이름을 물었습니다. 황제의 얼굴에 희색이 도는것을 본 그 곳의 관리가 아부조로 대답했다. "폐하, 이 떡은 옥대고로 길함과 순조로움을 의미합니다." 황제는 "옥띠를 두른 자는 예로부터 일품이니 이 떡도 일품옥대고라고 하거라"라고 했고 그로부터 황제로부터 이름을 하사받은 이 떡은 더 잘 팔렸고 안휘의 제일 떡으로 되었다.

(끝)