(사진설명: 송화강에서 잡은 생선-개강어)

제4회 중국 길림(吉林, Jilin)성 송화호(松花湖) 음식축제가 4월 25일 길림성 교하(蛟河, Jiaohe)시에서 막을 올리게 된다. 행사 개회식에서는 송화강 제사의식이 인기를 모으게 된다.

중국 북방지역의 특산물인 개강어(開江魚)는 겨울이 되면 물속에서 반년동안 동면하면서 지방을 소모해 단백질만 남기 때문에 생선 맛이 특히 싱싱하다.

송화강일대에서는 천여년전의 먼 옛날부터 어획계절을 맞이해 해마다 의식을 진행함으로써 오늘날까지 독특한 풍속을 이어오고 있다. 길림성에서는 이 전통을 이어받아 2006년부터 송화호 음식축제를 주최하고 있다.

1개월동안 지속되는 이 행사에서는 맛 좋은 개강어 요리를 먹을수 있고 또한 토템기둥과 토템깃발, 토템탈 등과 연관된 생동한 만족의 가무도 구경하며 대 규모의 제사의식도 가까이에서 볼수 있다.

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