셀러리는 섬유질 함량이 높아 변비에 좋으며 특히 샐러리속의 대량의 칼슘과 칼륨은 수분의 축적을 감소시키기 때문에 얼굴, 엉덩이, 다리등 부위의 부증을 해소할수 있다. 장미는 우울증을 풀어주고 기분을 좋게하는 작용을 하며 신진대사를 촉진하고 지방을 제거하는 효과가 있다.

재료:

셀러리 300g, 은행 열매 10g, 장미꽃 6~8송이.

소금 3g, 조미료 3g, 적당한 양의 생강.

조리법:

1. 장미꽃을 약80℃ 되는 뜨거운 물에 불린다. 그리고 은행열매도 뜨거운 물에 담근다.

2. 셀러리는 잎을 제거하고 깨끗이 씻은후 토막으로 썬다.

3. 냄비에 기름을 두른후 냄비가 뜨거워 지면 먼저 생강을 볶는다. 다음 셀러리와 은행열매를 넣고 3~5분 가량 볶다가 소금과 조미료를 뿌려준다.

4. 준비해둔 장미즙을 부어넣고 살짝 볶으면 완성이다. 마지막으로 장미꽃을 요리위에 장식으로 얹어준다.

열량 통계: 176.5 KJ

다이어트지수: ★★★★★

인기지수: ★★★★★