(천진 남시 식품가 일각)

사회자: 네, 안녕하세요.

기자: 네, 안녕하세요. 새해를 축하합니다. 청취자 여러분들께서 새 해 복 많이 받으시기를 기원합니다.

사: 네. 중국에서 전통명절이 음력설이지만 그래도 양력 1월 1일은 새해의 시작으로 되고 있지요. 새 해 청취자 여러분께 더 많은 좋은 명소 소개해주시기 바랍니다. 오늘은 어디로 출발할 예정입니까?

기: 2006년 1월 1일 양력설이 금방 지났고 어떻게 보면 아직도 명절이라고 할수 있으니까 오늘은 먹거리의 명소로 출발할가 합니다.

사: 먹거리의 명소요? 중국에 먹거리가 아주 많은데, 예를 들어 8대 요리라든가 혹은…

기: 많은 중국의 먹 거리 중에 오늘은 그 도시에서만 맛 볼수 있는 특미를 보도록 하겠습니다. 중국의 수도 베이징에서 멀리 떨어지지 않은 천진의 특미를 맛 보도록 하겠습니다.

사: 천진은 중국 북방의 바닷가 도시로 중국 4대 직할시의 하나이지요. 이런 천진의 특미라면 여러가지가 있는데 예를 들어 기름에 튀긴 밀가루 과자인 마화(麻花)라든가, 너무 맛있어서 혀까지 함께 넘어갈 정도인 만두-구불리, 꺼우부리 만두라든가…종류도 아주 많은데 한번에 다 맛 볼수 있을까요?

기: 많이 아시네요. 그래서 오늘은 유구한 역사를 자랑하는 천진의 특미를 모아놓은 남시(南市)식품가로 가보도록 하겠습니다.

사: 천진의 특미를 모아놓은 거리, 이 거리에 가면 천진의 모든 특미를 맛 볼수 있습니까?

기: 네. 당연합니다. 이 거리는 천진시의 중심에 위치해 있는데 100여개의 레스토랑들이 자리잡아 거의 모든 천진의 특미를 만들고 있습니다.

(구불리 만두)

사: 그 거리를 거닐면 맛 나는 음식맛에 군침부터 돌겠는데요? 천진 특미하면 구불리 만두가 최고라고 알고 있는데, 이 거리에 만두집도 있습니까?

기: 이 식품가에서 가장 뛰어난 간판을 걸고 가장 큰 문을 가지고 있는 레스토랑이 바로 구불리 만두집입니다. 장식도 고색이 찬연하고 세련되어 있는 건물입니다.

사: 구불리 만두는 사실 맛나는 소를 넣은 만두인데 중국어의 이름으로 하면 꺼우부리, 그 의미는 개도 보는체를 하지 않는다는 말이 아닙니까? 맛 나는 음식에 왜 그런 어울리지 않는 이름을 달았을가요? 이름에 유래가 있을듯 한데요?

기: 네. 많은 사람들이 이 만두와 개를 연관시키는데 사실 구불리 만두는 개와 전혀 관련이 없고 이 만두의 창시인과 연관됩니다. 구불리 만두집 사장 경정(耿靜) 여사의 소개를 들어봅니다.

(음향 1 말)

기: 옛날에 40대의 한 부부가 아들 한명을 보았는데 무럭무럭 잘 자라라고 이름을 꺼우즈, 구자(狗子), 개의 아들이라고 지었습니다.