京東肉餠（Jingdongroubing)는 저민 돼지고기를 소로 넣어 만든 것이다. 오래전부터 있었던 민간음식이었으며 양경록(楊景祿 Yang Jinglu)이란 사람이 처음 만들어 낸 것으로 알려지고 있다.

일찍 1770년, 건륭황제가 이 음식을 맛보고 칭찬을 아끼지 않았었다는 이야기가 전해지고 있다. 지금까지도 베이징인들이 즐겨 먹는 미식으로 널리 소문이 난 京東肉餠은 소고기나 양고기로 소를 만드는데 큰 것은 500g, 작은 것은 300g에 달하며 껍질이 얇고 소가 풍부하게 들어있으며 또한 고기가 연해 북방의 전형적인 미식으로 많은 사람들이 즐겨 먹고 있다.