중국인은 예로부터 국을 즐겨마시는 습관이 있다. 7,8년전에 유행하기 시작한 "7일 다이어트국"은 그 효과가 너무 신기하고 조리과정에 모든 재료를 함께 넣어 섞기 때문에 "노파탕"이라고도 불리웠다. 당시 연예계의 "가장 아름다운 아줌마"로 불리운 진미봉이 "노파탕"으로 날씬한 몸매를 유지했으며, 마른 몸매의 대명사 왕비도 결명자차로 다이어트를 진행한 외 "노파탕"의 도움도 많이 받았다고 한다.

노파탕의 조리법은 주로 토마토 2~3개, 양배추 1개, 고추 2개, 샐러리 몇대, 양파2개 등을 함께 놓고 야채가 푹 익어 해질때까지 끓여 만든다. 먹을때 본인의 습관에 따라 약간의 소금 혹은 후추, 향채 등을 넣고 7일간에 나누어 먹는다.

노파탕은 어떻게 먹어야 할까?

1일: 노파탕을 먹는 외 적당량의 과일만 결합해 먹는다.

2일: 과일, 두류 및 옥수수 이외에 약간의 상추를 결합해 먹는다.

3일: 감자 이외에 상추, 과일 모두 마음껏 먹을수 있다.

4일: 바나나(3개를 초과하지 않는다), 탈지우유를 먹는다.

5일: 쇠고기 300~700g, 토마토 6개, 물을 많이 마신다.

6일: 쇠고기와 야채를 마음껏 먹을수 있다. 단 감자는 피한다.

7일: 정상적으로 음식을 섭취한다.

*주의점: 7일간 노파탕은 끊지 말고 계속해 먹는다.

알고 보면 노파탕의 재료는 모두 기체를 생성하는 야채로서 인체에 섭취되면 배가 늘 붓는감을 느끼며 또한 고섬유 야채와 다량의 수분은 쉽게 포만감을 주게 된다. 만일 "노파탕"의 메뉴를 잘 관찰해 본다면 이는 주식을 줄이는 메뉴로서 전분을 섭취하지 않고 칼로리가 낮은 과일, 야채 등을 주로 먹기 때문에 다이어트에 유익하다. 단 야채, 과일은 칼륨함량이 높기 때문에 심장병 혹은 신장기능이 불건전한 환자는 이 방법을 삼가는것이 좋다.