(여름에는 어떤 야채를 먹을까?)

음식 조절을 잘 하는것은 신체건강을 유지하는 가장 중요한 방법이다. 초여름에 들어선 이때 어떤 야채를 먹는것이 건강에 좋을까?

운남성 질병예방 통제중심은 운남성 하이테크 활동주간 행사때 여름에는 과류, 냉한 야채, 살균 작용을 하는 등 야채를 먹는것이 좋다고 소개했다.

여름철은 기온이 높고 인체가 수분을 많이 수요하기 때문에 저때에 수분을 보충해 줘야 한다. 야채중의 수분은 여러층의 생물막에 의해 정화된 천연적이고 깨끗하고 영양가가 있는 생물 활성수이다. 한 사람이 매일 500g의 야채를 먹으면 450ml의 고급 생수를 마신것과 같다고 한다. 그리고 과류 야채는 혈압을 낮추를 작용을 한다.

여름철 무더위는 사람들의 신체건강에 영향을 주게 된는데 냉한 야채를 먹으면 갈증을 덜고 더위를 가실수 있으며 열을 제거하고 독을 없애며 대변이 잘 통한다. 여주, 오이, 토마토, 가지, 셀러리, 상추, 갈대순, 콩짜개, 콩고구마 등은 모두 냉한 야채이다.

이외에 여름철은 위장질병 등 질병이 쉽게 유발되는 계절이기 때문에 마늘, 양파, 부추, 대파, 실파 등 살균'작용을 하는 야채를 먹어 질병을 예방해야 한다.