가을에 들어서면서 감기에 걸리는 사람이 많아진다. 감기를 치료하는 효과적인 음식은 없지만 음식을 통해 신체의 면역기능을 높여주면서 감기를 효과적으로 예방할수는 있다.

(사진설명: 고구마)

1. 식사: 고구마

고구마로 밀가루 음식이나 쌀밥을 대체하면 포만감도 유지하고 많은 비타민과 식이섬유도 흡수해 인체의 면역기능을 효과적으로 제고하고 따라서 감기를 예방할수도 있다.

마와 토란, 감자, 고구마 외에 짙은 색갈이나 검정색의 잡곡, 콩에도 인체의 면역기능을 제고시켜주는 성분이 들어 있다. 단, 기름에 튀기거나 볶는 조리법을 사용하지 않는 것이 중요하다.

(사진설명: 브로콜리)

2. 야채: 짙은 색갈과 노란색 야채

노란색의 야채속에 잇는 카로틴이 인체에 들어가면 쉽게 비타민 A 로 전환되어 인체의 면역기능을 제고시킨다. 녹색의 아채속에 들어 있는 엽산도 면역물질생성에 없어서는 안되는 성분이다.

인체의 면역기능을 키워주는 야채로는 브로콜리, 시금치, 아스파라거스 등이다. 그밖에 흰 무와 파, 마늘, 생강은 짙은 색이나 푸른 색을 띠지는 않지만 마찬가지로 인체의 면역기능을 제고시켜줄수 있다.

유의할점은 이런 야채는 될수록 날것으로 먹는 것이 좋고 익혀 먹어야 한다면 살짝 익히는 것이 좋고 기름에 튀기는 것은 바람직하지 않다.

(사진설명: 블르베리)

3. 과일: 색갈이 짙은 과일

블루베리와 딸기 등 짙은 색상을 내는 과일은 면역기능을 활성화시키는에 아주 효과적이다. 키위와 오렌지도 마찬가지 효과를 가진다.

단, 계절에 따라 철에 맞는 과일을 선택하는 것이 좋다.

(사진설명: 두부)

4. 단백질: 콩제품

대두 단백질이 좋은 것은 지구에 사는 사람이라면 모두 안다. 하지만 콩제품속에 인체의 면역기능을 증진시키고 바이러스에 강한 성분이 들어 있다는 것은 많은 사람들이 모른다.

유의할점은 콩제품을 조리할때 기름에 굽거나 튀기지 않는 것이 좋다.

(사진설명: 요구르트)

5. 디저트: 요구르트

질 좋은 요구르트는 인체의 면역계가 정상적으로 운영되도록 도와준다. 그밖에 녹차와 자스민차, 국화차 등도 감기예방에 좋은 음료라 할수 있다.

매일 2-3잔 정도의 요구르트를 먹으면 좋다.

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